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» vom 01.10.2000
Tomate kurz in kochendes Wasser tauchen, kalt abschrecken, häuten und Kerne ent...

» vom 01.10.2000
FLEISCH: Das Fleisch mit Haushaltpapier trockentupfen. Portionenweise in einer ...

» vom 01.10.2000
Den Backofen auf 75 Grad vorheizen, eine Platte mitwaermen. Die Medaillons le...

» vom 01.10.2000
Die schwarzen Bohnen über nacht mit reichlich Wasser einweichen. Die Schweinsfüs...

» vom 01.10.2000
Zwiebel klein würfelig schneiden und in einer großen Pfanne mit reichlich Öl la...

» vom 01.10.2000
Alle Zutaten mit dem Schwingbesen gut verruehren und das Fleisch rundum dam...

» vom 01.10.2000
Rosenkohl waschen. In wenig Salzwasser ca. 15 Minuten dünsten. Mandeln ohne Fett...

» vom 01.10.2000
Steaks mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen, in der Hälfte der Margarine bei mit...

» vom 01.10.2000
Die Steaks etwas klopfen mit wenig Salz und Pfeffer mild wuerzen und im Oel anbr...

» vom 01.10.2000
Das Öl in einer schweren Pfanne erhitzen und die Zwiebel, Sellerie und Möhre dar...

» vom 01.10.2000
Die Schweinefilets 20 Minuten ins Gefrierfach legen, den Radicchio in feine Str...

» vom 01.10.2000
Die rohen Putenschnitzel in eine Auflaufform legen, mit Senf bestreichen und mit...

» vom 01.10.2000
Zwiebeln in der Hälfte der Butter hellbraun anbraten, mit Fleischbrühe und Rotwe...

» vom 01.10.2000
VORBEREITEN: Backofen auf 60 Grad vorheizen, Platte und Teller vorwaermen. KUE...

» vom 01.10.2000
Dieser gefuellte Rollbraten sieht raffiniert aus, ist aber dabei recht einfach i...

» vom 01.10.2000
Haselnüsse in einer Pfanne leicht rösten und auskühlen lassen. Roquefort mit e...

» vom 01.10.2000
Speck in heissem Schweinefett roesten; Zwiebeln dazugeben, dann Paprika, umruehr...

» vom 01.10.2000
Das Schweinsfilet am Stueck mit Salz, Pfeffer und frischem Rosmarin wuerzen, da...

» vom 01.10.2000
Fuer die Sauce Rahm mit Gorgonzola saemig einkochen, mit Pfeffer wuerzen. Da...

» vom 01.10.2000
Schweinsfilet in ca. 2 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Diese etwas flach druec...