Merkliste

Dessertrezepte

Ein Dessert setzt den letzten Akzent: fruchtig und frisch, cremig im Glas oder warm aus dem Ofen. Es darf zum Menü passen, aber auch ganz allein der Anlass sein. Kleine Schalen, eine große Form oder ein Teller zum Teilen geben die Richtung vor.

Vanillecreme mit Himbeersauce in Gläsern und eine kleine Portion auf einem Teller

Rezeptideen aus dieser Rubrik

Alle Rezepte mit Bild

Der süße Abschluss mit eigenem Charakter

Nach einem kräftigen Hauptgericht kann etwas Fruchtiges reizvoll sein; zu einem schlichten Essen passt vielleicht eine Creme oder ein warmes Gebäck. Entscheide nach Geschmack, nicht nach einer festen Menüregel.

Bei Desserts gehören Kühlzeiten, Ruhephasen und der letzte Handgriff zur Planung dazu. Lies den Ablauf vollständig, bevor du dich für eine Zubereitung entscheidest, die erst kurz vor dem Servieren beginnt.

Texturen kombinieren

Cremige, knusprige und fruchtige Bestandteile können sich ergänzen. Bewahre getrennte Komponenten bis zum vorgesehenen Zusammenfügen nach dem jeweiligen Rezept auf.

Die Form mitdenken

Ein Dessert im Glas wird anders angerichtet als eines aus der großen Form. Wähle das passende Geschirr vor der Zubereitung.

Noch mehr für dein Menü

AbendessenOb Brotzeit oder warmes Gericht: Finde eine Idee, die zu deinem Abend und Vorrat passt.FrühstückSüße und herzhafte Ideen bringen Abwechslung auf den Frühstückstisch, vom Alltag bis zum Wochenende.HauptspeiseEin Gericht im Mittelpunkt, passende Begleiter dazu: Hier beginnt die Planung für deinen Teller.Kalte GerichteBewusst kalt servierte Speisen bringen andere Texturen und Aromen auf den Tisch als warme Gerichte.MittagessenEine Schüssel oder ein gemeinsames Gericht kann der passende Mittelpunkt deiner Mittagspause werden.SalatKnackige, cremige und fruchtige Zutaten finden mit einem passenden Dressing in deiner Schüssel zusammen.SuppeVon klarer Brühe bis zur cremigen Schüssel eröffnen Konsistenz und Einlagen immer andere Möglichkeiten.VorspeiseEin kleiner Auftakt setzt den ersten Akzent und lässt Platz für das gemeinsame Menü.

Die Rezeptsammlung

8.318 Rezepte