Frühstücksrezepte

Ein Frühstück kann ein stiller Moment am Küchentisch sein oder ein langes Zusammensitzen am Wochenende. Süße und herzhafte Ideen müssen dabei nicht gegeneinander antreten. Brot, warme Kleinigkeiten und etwas Fruchtiges lassen sich so auswählen, wie es zu deinem Morgen passt.

Frühstückstisch mit Brot, Früchten und verschiedenen kleinen Frühstücksspeisen

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Ein Tisch, an dem der Morgen beginnen kann

Für einen ausgedehnten Frühstückstisch helfen unterschiedliche Schwerpunkte: etwas zum Bestreichen, eine warme Speise und eine fruchtige Ergänzung. Nicht alles muss zugleich zubereitet werden oder aufwendig angerichtet sein.

An einem gewöhnlichen Morgen zählt ein passender Ablauf. Prüfe, welche Zutaten am Vorabend vorbereitet werden dürfen und welche Schritte das Rezept ausdrücklich erst kurz vor dem Essen vorsieht.

Süß und herzhaft

Stelle Aufstriche, Brot und Beilagen getrennt bereit. So kann jede Person den eigenen Teller nach ihren Vorlieben zusammenstellen.

Warmes zuletzt

Plane die Reihenfolge so, dass warme Bestandteile zum Essen fertig sind. Geschirr und kalte Begleiter können vorher ihren Platz bekommen.

Was darf später auf den Tisch?

Die Rezeptsammlung

Frühstück

Airjan

Joghurt · Wasser(oder Mineralwasser) · Eiswürfel

Backen

Ananaskücherl

Ananas je ca. 1600 g · Weizenvollkornmehl · Eier

Backen

Apfel-Crepes

Grundrezept Crêpesteig · Äpfel · Butter

Dessert

Apfelmüsli

Vollkornhaferflocken · Rosinen · Apfelsaft