Apfelpfannkuchen
Zutatenliste
| 80 g | Mehl |
| 3 | Eidotter |
| 0,13 l | Milch |
| Salz | |
| 3 | Eiklar |
| 40 g | Zucker |
| 40 g | Butter |
| 250 g | Apfelscheiben, dünne |
Zubereitung
-
Schritt 1
Grundmasse bereiten (cf. Pfannkuchen), Butter erhitzen, den Teig
eingießen, etwas anbacken, die Apfelscheiben auflegen und im Rohr
fertigbacken. Auf eine Platte stürzen und überzuckern.
Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.513
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