296 'österreich' Rezepte
Altwiener Apfelstrudel
österreich
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» vom 01.10.2000
Strudeläpfel sind grüne, kernige Äpfel; überreife sind dazu nicht geeignet. Bei ... -
» vom 01.10.2000
Grundmasse bereiten (cf. Pfannkuchen), Butter erhitzen, den Teig eingießen, etw... -
» vom 01.10.2000
Birnmen schälen, halbieren, entkernen, in gleichen Teilen Wasser und Weißwein mi... -
» vom 01.10.2000
Die haeufigsten Fragen und deren Antworten: a) ob das Wiener Schnitzel nun eig... -
» vom 01.10.2000
Rindsschnitzel plattieren, salzen, pfeffern, in heissem Oel beidseitig rasch anb... -
» vom 01.10.2000
Mehl, Zucker, Salz, Eidotter und Mich zu einem glatten, nicht allzu dickflüssige... -
» vom 01.10.2000
Alle Zutaten muessen Zimmertemperatur haben, noch besser waeren etwa 36 °C. Et... -
» vom 01.10.2000
Den Plunderteig etwa 25 cm breit ausrollen, die Fülle in der Mitte auftragen. zu... -
» vom 01.10.2000
Die leichterwärmte Butter wird mit dem Staubzucker und Vanillegeschmack schaumig... -
» vom 01.10.2000
Eiweiss zu Schnee schlagen, Zucker und Vanillezucker kurz unterrühren. 3 Esslöff... -
» vom 09.11.2007
Zwiebel fein hacken und in etwas Butter glasig anbraten, Petersilie fein hacken.... -
» vom 16.12.2004
Speck und Zwiebel kleinwürfelig schneiden und beides in heisser Butter od. in Bu...
