Webkoch.de Ratgeber

Der Traum vom eigenen Lokal ist in vielen Köpfen verankert. Trotz Lieferservice-Flut, Küchen-Personalkrise und dem berüchtigten Berg an Vorschriften schleicht sich die Idee immer wieder auf den Wunschzettel vieler Gründer. Doch ist das 2025 wirklich noch eine gute Idee? Oder eher ein Himmelfahrtskommando mit Kochschürze? Wir analysieren! Die Gastronomie im Wandel: Was sich 2025 verändert […]

Unser Körper ist ein Wunderwerk der Natur, das täglich unzählige biochemische Prozesse steuert und reguliert. Ein entscheidender Faktor für optimale Gesundheit ist das Säure-Basen-Gleichgewicht, das leider in der modernen Ernährungsdiskussion oft zu kurz kommt. Dabei spielt eine gesunde Ernährung mit dem richtigen Verhältnis basischer und saurer Lebensmittel eine Schlüsselrolle für unsere Vitalität, Leistungsfähigkeit und langfristige Gesundheit. Viele […]

Die Auswahl eines Catering-Anbieters für besondere Anlässe erfordert sorgfältige Überlegungen und eine strategische Herangehensweise. Ein professioneller Service trägt maßgeblich zur Atmosphäre und Zufriedenheit der Gäste bei, wobei die Qualität des kulinarischen Angebots den Gesamteindruck eines Events prägt. Eine durchdachte Planung und die Berücksichtigung verschiedener Faktoren sind entscheidend für ein gelungenes Catering-Erlebnis bei Veranstaltungen jeglicher Art. […]

Die richtige Vorbereitung beginnt beim Einkauf Garnelen sind ein kulinarischer Genuss und ein Highlight in vielen Küchen der Welt. Doch um das Beste aus diesen Meeresfrüchten herauszuholen, ist die Auswahl beim Einkauf entscheidend. Frische Garnelen erkennst du an ihrem festen Fleisch, einem milden Geruch nach Meer und einer leicht glänzenden Oberfläche. Entscheidend ist auch die […]

Wenn die Tage wieder etwas länger werden und die Temperaturen langsam steigen, beginnen viele Läufer damit, sich ihre eigenen, ganz persönlichen Ziele zu setzen. Vielleicht steht ein wichtiger Lauf an? Eventuell geht es „nur“ darum, einmal mehr das Maximum aus sich herauszuholen und so richtig durchzustarten? Fest steht: Der Mix aus den (noch) niedrigen Temperaturen […]

Viele lieben das Kochen und bereiten täglich die leckersten Speisen für die Familie oder Freunde vor. Neben einer Vielzahl an guten Rezepten brauchen Hobbyköche natürlich auch die nötige Ausstattung, die sich aus verschiedenen Geräten und Küchenhelfern zusammensetzt und mit der die Zubereitung von Mahlzeiten noch leichter und schneller geht. Die Küchenmaschine: wichtiges Basic für mehr […]

Hochwertige Bratpfannen sind ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche. Sie ermöglichen nicht nur ein gleichmäßiges Braten und Kochen, sondern tragen auch dazu bei, dass die Speisen ihre besten Aromen entfalten. Der Online-Kauf von hochwertige Bratpfannen online kann jedoch überwältigend sein, da zahlreiche Optionen und Angebote zur Verfügung stehen. Was sollte man also beachten, um die […]

Die richtige Ernährung kann bei einer Schilddrüsenunterfunktion (Hypothyreose) signifikant zur Besserung beitragen. Erfahren Sie, welche Nahrungsmittel und Nährstoffe, insbesondere Vitamine und Spurenelemente, förderlich sind, um den Stoffwechsel zu unterstützen und das Wohlbefinden zu verbessern. Die Rolle der Schilddrüse: Verständnis von Hormonen, Unterfunktion und deren Auswirkungen Die Schilddrüse ist ein schmetterlingsförmiges Organ im vorderen Halsbereich, das […]

Wenn in der Küche Zutaten mit Präzision bearbeitet werden, steht oftmals ein Material im Mittelpunkt, das so alt wie faszinierend ist: Damaststahl. Messer aus diesem Werkstoff sind nicht nur bei professionellen Köchen sehr beliebt, sondern erfreuen sich auch bei ambitionierten Hobbyköchen zunehmender Beliebtheit. Dieser Artikel beleuchtet daher die Besonderheiten von Damaststahl-Messern, ihre Vorteile und ihre […]

Die Ernährung spielt im Leben der meisten Menschen eine große Rolle. Insbesondere, wenn ein gesunder Lebensstil das Ziel ist, muss auf eine ausgewogene Ernährungsform geachtet werden. Täglich Obst und Gemüse zu verspeisen, genügt aber oftmals nicht aus, um wirklich rundum gesund zu leben. Viele Menschen sind sich zwar darüber im Klaren, dass die richtige Ernährung […]