Webkoch.de Ratgeber

Das Weihnachtsessen stellt für jede Hausfrau jedes Jahr eine große Herausforderung dar. Dabei steht die Ente oftmals vorne auf dem Speisezettel, wie die Forelle oder ein gemeinschaftliches Fondue- oder Racletteessen. Um Abwechslung in die Küche zu bringen, lohnt sich der Blick einmal über die Landesgrenzen hinaus. Eine kulinarische Reise zum Weihnachtsessen anderer Nationen Damit es […]

Was ein gutes Olivenöl ausmacht, lässt sich so pauschal nicht sagen. Vielmehr kommt es dabei – ähnlich wie bei einem Wein – auf die eigenen Geschmacksvorlieben an. Allerdings gibt es auch objektiv gesehen ein paar Kriterien, die man beim Einkauf von Olivenöl beherzigen kann. Dazu gehören Auszeichnungen und Prämierungen sowie Testergebnisse. Allerdings verraten diese auch […]

Kochen ist ein tolles Hobby. Und wer nicht nur gerne, sondern auch gut kocht, wird immer wieder nach Rezepten und Tipps gefragt. Da steht schnell die Idee im Raum, einen eigenen Food-Blog ins Leben zu rufen, um dort seine Küchen-Geheimnisse einer breiten Öffentlichkeit bekannt zu machen. Doch wie startet man einen eigenen Blog? Wir erklären […]

Wäre es nicht schön, seine Freunde oder Familie mit einem selbstgebackenen Kuchen zu überraschen? Doch wie fängt man am besten an und welche Utensilien braucht man dafür? Warum gelingt der erste Kuchen meist nicht? Die Antworten auf diese Fragen und welche fünf Fehler man anfangs unbedingt vermeiden sollte, gibts hier. Backen ist keine Wissenschaft Obwohl […]

Immer wieder hört man, dass die Mittelmeerküche so gesund ist. Doch ist das richtig? Denn wie können gebackene Artischocken, frittierte Garnelen oder Olivenöl so gut für die Diät sein, wenn die Lebensmittel doch vor Fett triefen? Das alles möchten wir hier erklären. Was genau ist die mediterrane Küche? Die mediterrane Küche steht vor allem für […]

Das Essen ist auf einer Party genauso wichtig wie die Gäste. Das Gesamtpaket muss stimmen. Wir helfen mit dem Menü, Sie kümmern sich um die Gäste. Deal? Buffet  Der beliebte Klassiker. Ein Buffet kommt immer gut an. Es bietet die meiste Auswahl und Flexibilität. Besonders bei größeren Partys wird sichergestellt, dass für jeden etwas dabei […]

Nachhaltig und umweltfreundlich einzukaufen, ist teuer, oder nicht? Dieses Vorurteil hört man leider viel zu oft. Dabei wird es immer wichtiger, dass wir unsere Küche nachhaltig gestalten und Rücksicht auf unsere Umwelt nehmen.  Wer weiß, wie es richtig geht, kann sogar Geld sparen. Nachhaltig Einkaufen  Damit der Einkauf tatsächlich nachhaltig ist, kann man ein paar […]

Küche und Weine aus Sardinien Sardinien – Meeresrauschen, Sonne und traditionelle Küche. Sardische Gerichte gehören dabei zur mediterranen Küche. Sardinien hat ebenfalls eine lange Weintradition. Sie spiegeln die Geschichte Sardiniens wider und sind weltweit bekannt und beliebt. Wofür ist die sardische Küche bekannt? Und was steckt hinter den beliebten Aragosta Weinen? Das und mehr erfährst […]

Es ist schon nicht einfach, sich selbst zu entscheiden, was man essen möchte. Diese Entscheidung dann auch noch für eine ganze Familie zu übernehmen, ist keine leichte Sache. Zum einen gibt es da das allseits bekannte Problem, dass Kinder gewissen Gemüsesorten wenig abgewinnen können. Zum anderen lieben sie andere Speisen – und wenn man Pech […]

In der Vergangenheit hatten Menschen, die kochen wollten, zwei Möglichkeiten: entweder alles von Hand zu machen oder in eine professionelle Küche zu gehen, um Zugang zu allen Maschinen eines Kochs zu haben. Heutzutage ist es möglich, in der heimischen Küche mit einer Reihe von Produkten für Hobby- und Profiköche wunderbare Gerichte zu kochen, leckere Kuchen […]