"Mensch ärgere Dich Nicht"-Torte
Zutatenliste
| 175 g | Margarine |
| 175 g | Zucker |
| 4 | Eier |
| 225 g | Mehl |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 TL | Backpulver |
| 20 g | Kakaopulver |
| Backpapier | |
| Alufolie, extra stark | |
| Himbeergelee | |
| 400 g | Marzipanrohmasse |
| 200 g | Puderzucker |
| Back- und Speisefarbe - rot, gelb, blau und grün | |
| 1 TL | Kakao bis doppelte Menge |
| 2 Pck. | Schlagsahne |
| 2 Pck. | Sahnesteif |
| 500 g | Himbeeren frisch oder - tiefgefroren |
Zubereitung
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Schritt 1
Margarine in eine Schüssel geben und mit dem Zucker cremig rühren.
Die Eier nach und nach darunterschlagen.
Das gesiebte Mehl mit Vanillezucker, Backpulver und Kakaopulver
vermischen und unter die Margarine-Ei-Creme ziehen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Aus extra starker Alufolie ein
Quadrat formen (24 x 24 cm). Auf das Backblech setzen. Teig
hineinfüllen. Im auf 180 - 200 Grad vorgeheizten Herd (Gas: Stufe
2-3) ca. 35 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steifschlagen. Kuchen quer
halbieren. Unteren Boden mit Sahne bestreichen. Himbeeren darauf
verteilen. Zweiten Boden darauf setzen. Marzipan mit Puderzucker
verkneten und 250 g (je Torte) beiseite legen. Restliches Marzipan in
5 Teile teilen und jeweils rot, gelb, blau, grün und braun
einfärben. Dann das helle Marzipan zwischen zwei aufgeschnittenen
Gefrierbeuteln zu einem Quadrat (24 x 24 cm) ausrollen.
Den oberen Tortenboden mit erwärmten Himbeergelee bestreichen und die
Marzipandecke darauf legen. Gelbe Marzipanmasse dünn ausrollen und
kleine Kreise (ca. 2 cm Durchmesser) ausstechen. Aus den restlichen
Marzipanmassen jeweils 4 Mensch ärgere Dich nicht-Spielfiguren
formen. Den Rest dünn ausrollen und kleine Kreise (ca. 1,5 cm
Durchmesser) ausstechen. Speilsteine und Figuren aufsetzen.
*
Quelle: nach: Sanella Broschüre "Frühlings-Uberraschung"
erfaßt: A. Bendig
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