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» vom 01.10.2000
Gurken waschen und trocknen, dann mit Salz in eine Schüssel legen. Über Nacht zi...

» vom 01.10.2000
1.Heringe unter fließendem Wasser abspülen. Mit den Händen die Mittelgräte herau...

» vom 01.10.2000
Die Heringsfilets etwa zwölf Stunden wässern, dabei das Wasser mehrfach wechseln...

» vom 01.10.2000
Die Heringe ausnehmen, entgräten und häuten. Je nach Salzgehalt wässern. Zwiebel...

» vom 01.10.2000
Gurken waschen, putzen und auf sechs 1-Liter-Einmachgläser verteilen. In jedes G...

» vom 01.10.2000
Ohne das Öl alles zusammen ca. 3 Minuten zum Kochen bringen, (mit den Knoblauchz...

» vom 01.10.2000
Kumquats waschen, trockenreiben und mehrmals einstechen. Mit Gewürznelken, Zimts...

» vom 01.10.2000
Ofen vorheizen auf 250 Grad. Maronen kreuzförmig einschneiden, auf dem Backble...

» vom 01.10.2000
Saure Sahne mit dem Gewürzgurkenwasser verrühren bis eine sämige, nicht zu flüss...

» vom 01.10.2000
Tomaten putzen und waschen. Essig und Wasser aufkochen, Tomaten darin 1 bis 2 Mi...

» vom 01.10.2000
Bräter mit Deckel. Fleisch hineinlegen, alle Zutaten darübergießen. 2 Tage ziehe...

» vom 01.10.2000
Hans-Georg: das Rezept stammt von einem Griechen, und hat eine mindesten 50- jäh...

» vom 01.10.2000
Orangen mit dem Messer schaelen, auch die weisse Haut gruendlich entfernen. Fruc...

» vom 01.10.2000
Salz in einem grossen Topf mit kochendem Wasser aufloesen. Vom Herd nehmen und d...

» vom 01.10.2000
Das Gemuese waschen, Stielansatz entfernen, der Laenge nach achteln, Kerne herau...

» vom 01.10.2000
Alle drei Fleischsorten in grobe Würfel schneiden und zweimal durch den Fleischw...

» vom 01.10.2000
1. Die Tomaten waschen und die Bluete entfernen. 2. Mit einem Holzspiess mehr...

» vom 01.10.2000
Die Zwetschgen durch die grosse Scheibe des Fleischwolfes drehen, mit dem Zucker...

» vom 01.10.2000
Paprikaschoten in dünne Streifen schneiden. Äpfel schälen, Kerngehäuse aussteche...

» vom 01.10.2000
Diese Vorspeise hab' ich bei einem Arbeitskollegen probiert. Mal seh'n ob nach d...