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» vom 01.10.2000
Wasser, Weinessig und Senfkörner aufkochen. Mit Salz und Zucker kräftig abschmec...

» vom 01.10.2000
Pilze putzen, kleine ganz lassen, groessere halbieren oder vierteln. Bedeckt mit...

» vom 01.10.2000
Auflaufform einfetten, in Stücke geschnittene Putenschnitzel darin verteilen, l...

» vom 01.10.2000
Jedes Heringsfilet mit der Haut nach aussen um ein Cornichon wickeln. Mit einem ...

» vom 01.10.2000
Die Roten Bete sehr vorsichtig waschen, damit die Schale nicht verletzt wird, da...

» vom 01.10.2000
Schalotten und Knoblauch im heissen Olivenoel ringsherum bei mittlerer Hitze gol...

» vom 01.10.2000
Kirschenstiele leicht kürzen, die Kirschen in Gläser einschichten. Wasser, Zuc...

» vom 01.10.2000
Salatgurken gruendlich waschen und in Scheiben schneiden. Chilischoten waschen, ...

» vom 01.10.2000
Gurken schälen, längs halbieren, entkernen, in Streifen schneiden, salzen, über ...

» vom 01.10.2000
(*) Die grünen Oliven werden noch unreif gepflückt, während man die schwarzen Ol...

» vom 01.10.2000
Gurken schaelen, der Laenge nach halbieren und das Kernhaus mit rostfreiem Loeff...

» vom 01.10.2000
Die Tomaten waschen, die Stielansätze vorsichtig herausschneiden. Knoblauch schä...

» vom 01.10.2000
Cornichons sauber waschen und mit Kraeutern und Gewuerzen in Glaeser schichten. ...

» vom 01.10.2000
Die grossen Zitronen (1) mit einer Buerste unter fliessendem Wasser gruendlich w...

» vom 01.10.2000
1. Zucchini waschen, putzen und einmal längs, einmal quer halbieren, dann längs ...

» vom 01.10.2000
Zucchini waschen und schräg in Scheiben von einem halben cm schneiden. Die Schei...

» vom 01.10.2000
Paprikaschoten waschen, halbieren, den Stielansatz und das Kernhaus entfernen. D...

» vom 01.10.2000
Die Schoten waschen, Kerne herausnehmen. In einen Topf schichten, Wein und Essig...

» vom 01.10.2000
Die Gurken sauber waschen und zusammen mit den Gewuerzen in Glaeser einschichten...

» vom 01.10.2000
(*) Die grünen Oliven werden noch unreif gepflückt, während man die schwarzen Ol...