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» vom 01.10.2000
Knoblauch und Schalotten schälen. Gemüse putzen, waschen und in große Stücke sch...

» vom 01.10.2000
Diese Art der Zubereitung fuer Kaninchenfleisch ist die buergerliche Variante ei...

» vom 01.10.2000
Das Fleisch 48 Stunden in einem Sud aus 1/4 l Rotwein, 1/4 l Öl, 1 El Senf und d...

» vom 01.10.2000
(*) Eingelegtes Rinderfilet mit geroestetem Reis und Pfefferminze - Omnua Das ...

» vom 01.10.2000
Schweinebauch in Scheiben schneiden und in eine Schale legen. Wacholderbeeren un...

» vom 01.10.2000
Das Gemuese schaelen oder waschen, putzen und in grobe Streifenb schneiden. Dann...

» vom 01.10.2000
Honig, Essig, Nelken und Zimt zusammen mit den Lorbeerblättern erhitzen, dann di...

» vom 01.10.2000
Wie man Amarillen auf das schoenste und herrlichste einmacht, dass sie, obwohl d...

» vom 01.10.2000
Die Orangen gründlich waschen und in Scheiben schneiden, die Endstücke, die kein...

» vom 01.10.2000
Die Kastanien an ihrer Stirnseite leicht einritzen und nebeneinander auf ein Ble...

» vom 01.10.2000
Boskoop schaelen, entkernen und in Ringe schneiden. Ringe in ein Einmachglas sch...

» vom 01.10.2000
Die Matjesfilets wässern, falls sie zu scharf schmecken, trockentupfen, in Stück...

» vom 01.10.2000
Wie man Brachen- oder Wallendistelwurzeln in Zucker einmacht, welche dem grünen ...

» vom 01.10.2000
Die Zitronen gründlich waschen. So vierteln, dass die einzelnen Teile noch mitei...

» vom 01.10.2000
Zucchini mit Schale und Zwiebeln sehr sehr dünn hobeln. Mit 1/2 Tasse Salz und W...

» vom 01.10.2000
Bevor Sie sich ans Einlegen machen, noch ein paar Tips, damit ihr Eingemachtes s...

» vom 01.10.2000
Melonen bzw. Kuerbis schaelen und von den Kernen befreien, in Wuerfel oder Strei...

» vom 01.10.2000
Harzer in Taler teilen, Schafkäse in Würfel, Knoblauch und Zwiebeln in Ringe sch...

» vom 01.10.2000
Knoblauch in Zehen teilen, schälen, 3 Minuten in kochendes Salzwasser geben, abt...

» vom 01.10.2000
Tomaten putzen und waschen. Esig und Wasser (1) aufkochen. Tomaten darin 1 bis 2...