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» vom 01.10.2000
Die Quitten mit einem trockenen Tuch abreiben und waschen. Die Fruechte schaelen...

» vom 01.10.2000
(*) New England Boiled Dinner * = Für 6-8 Personen Die gepökelte Rinderbrust...

» vom 01.10.2000
Die Bevoelkerung der Kanarischen Inseln ist stolz auf die lange Tradition ihrer ...

» vom 01.10.2000
Zwiebel schälen, würfeln. Margarine in einer feuerfesten Form erhitzen. Zwiebelw...

» vom 01.10.2000
Bohnen über Nacht einweichen. Separat weich kochen. Paprika schälen, entkernen, ...

» vom 01.10.2000
Dicke Bohnen gehoeren zu den besonderen Koestlichkeiten der lokalen Kueche Grana...

» vom 01.10.2000
Wie man gruenen Ingwer einmacht, welcher obwohl er gruener genannt, doch von ein...

» vom 01.10.2000
Die Spargeln grosszügig schälen, so dass alles Holzige entfernt wird, und auf di...

» vom 01.10.2000
In einem Topf 2 l Wasser aufsetzen. Das Suppengrün putzen, waschen und grob zert...

» vom 01.10.2000
Das Rezept stammt von von Erna Metzler, Hittisau. Für den Sud Sellerie und Lauch...

» vom 01.10.2000
Das Gemuese in kleine Stuecke schneiden. Die restlichen Zutaten in einen grossen...

» vom 01.10.2000
Das Obere der Broetchen ca. 2 cm stark abschneiden und beiseitstellen. Die Broet...

» vom 01.10.2000
Tomaten enthäuten und entkernen - Fleisch grob würfeln. Knoblauch und Schalotten...

» vom 01.10.2000
Die Eier mit dem gesiebten Mehl verruehren. Die Butter zerlassen und in den Teig...

» vom 01.10.2000
Wasser mit Weisswein und Essig aufkochen. Tomaten hineingeben, den Topf vom Herd...

» vom 01.10.2000
Kristallzucker mit 2/3 des Honigs in einer Pfanne goldgelb werden lassen. Vorsic...

» vom 01.10.2000
Butter geschmeidig rühren, Rohzucker und Eier beigeben und schaumig rühren. Die ...

» vom 01.10.2000
Das Hackfleisch mit dem Tartar und dem Ei gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Kno...

» vom 01.10.2000
Kasseler mit kaltem Wasser (1) aufsetzen, aufkochen und 1 Stunde köcheln lassen....

» vom 01.10.2000
Blumenkohl in Roeschen teilen, Bohnen und Karotten putzen und in wenig Salzwasse...