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» vom 01.10.2000
Zubereitung: Fleisch in nicht zu kleine Würfel schneiden, in heissem Öl anbrat...

» vom 01.10.2000
Lammfilet unter fliessendem kaltem Wasser abspuelen und trockentupfen. Moehren u...

» vom 01.10.2000
Die Lammfilets der Laenge nach dritteln, so dass man 3 Stueck pro Person erhaelt...

» vom 01.10.2000
Die Lammfilets unter fließendem Wasser abspülen, mit Haushaltspapier trockentupf...

» vom 01.10.2000
Fleisch in Scheiben schneiden (2 Scheiben pro Portion). Blaetterteig auf einer T...

» vom 01.10.2000
Für die Sauce Wein, Zwiebel, Knoblauch, Schalotten, Kräuter und Karotten in eine...

» vom 01.10.2000
Mandeln mit kochendem Wasser überbrühen. Lammfilet waschen und trockentupfen. Zw...

» vom 01.10.2000
Die Lammfilets wie folgt auftauen: Im Kühlschrank ca. 4 Stunden und in der Mikro...

» vom 01.10.2000
Alle Zutaten für den Teig mit dem Handrührgerät verkneten. Zugedeckt im Kühlschr...

» vom 01.10.2000
Morgens: die Brote mit der Butter und der Konfituere bestreichen. Mittags: Kar...

» vom 01.10.2000
Perlzwiebelchen in kochendes Wasser geben und eine Minute blanchieren. Kalt absc...

» vom 01.10.2000
Die kuechenfertigen Lammfilets unter fliessendem Wasser abwaschen, trockentupfen...

» vom 01.10.2000
Das Lorbeerblatt am Rand mehrfach einreißen, damit es mehr Geschmack abgibt. Li...

» vom 01.10.2000
Den Reis mit der doppelten Menge (400 Gramm) leicht gesalzenem Wasser, dem Safra...

» vom 01.10.2000
Die Lammfilets unter fliessendem Wasser abwaschen, trockentupfen, mit den feinge...

» vom 01.10.2000
(*) Ein Eintopf ist für 4 bis 6 Portionen berechnet. Das Lammfleisch von dicke...

» vom 01.10.2000
Lammfleisch unter fließendem kalten Wasser abspülen, trockentupfen, in Würfel sc...

» vom 01.10.2000
Kürbis 30 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Deckel abschneiden, Fruchtfleis...

» vom 01.10.2000
Fleisch würzen, im Schmalz anbraten, aus der Pfanne nehmen. Zwiebel andünsten. T...

» vom 01.10.2000
Lammfleisch von den Knochen schneiden, dann in 12 bis 14 Stücke teilen. Geputzte...