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» vom 01.10.2000
Keule mit Pfeffer einreiben. Knoblauchzehen in 6-8 Stifte schneiden. Keule damit...

» vom 01.10.2000
Die Keule gründlich abspülen und trockentupfen. Mit einem scharfen, spitzen Mess...

» vom 01.10.2000
Aus dem Oel und den Gewuerzen eine pastenartige Wuerzmischung anr...

» vom 01.10.2000
Knochen aus der Lammkeule herausloesen und das Fleisch mehrmals einschneiden. Sa...

» vom 01.10.2000
In die Lammkeule eine Oeffnung schneiden. Knoblauch schaelen, hacken und mit ein...

» vom 01.10.2000
Die Keule ausbeinen, Fett und Häutchen abschneiden, mit Salz und Pfeffer würzen ...

» vom 01.10.2000
Die Lammkeule vom Knochen lösen und die äussere Haut abziehen. Die Buttermilch i...

» vom 01.10.2000
Heu mit Kraeutern im Topf ausbreiten. Keule mit Zitronenfilets fuellen und in ...

» vom 01.10.2000
Lammkeule von Haut und Fett befreien, mit Salz und Pfeffer einreiben. Knoblauch...

» vom 01.10.2000
Koriander und Pfefferkörner zerstossen. Mit Salz vermischen. Die Keule damit run...

» vom 01.10.2000
Knoblauch abziehen, durchpressen, mit Öl verrühren. Das Fleisch damit bestreiche...

» vom 01.10.2000
Fleisch mit zerdrückter Knoblauchzehe einreiben. Aufrollen und mit Küchenband ru...

» vom 01.10.2000
Die Lammkeule mit Salz, Pfeffer und zerdruecktem Knoblauch einreiben. In einem B...

» vom 01.10.2000
Die Lammhaxen lassen Sie im Fond, den Sie mit Salz, Pfeffer und Thymian gewuerzt...

» vom 01.10.2000
Lammhaxen vom Fett befreien, so daß sie nicht vom Knochen fallen, salzen und pfe...

» vom 01.10.2000
Haxen waschen, trocken tupfen, mit Öl, Salz und Pfeffer einreiben. Auf die Fettp...

» vom 01.10.2000
Backofen auf 200 oC vorheizen. Die Lammhaxen grosszuegig in Mehl waelzen. In e...

» vom 01.10.2000
Lammkarree (vom Metzger vorbereitet) mit Salz und Pfeffer würzen, in wenig Fett ...

» vom 01.10.2000
Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben. In einem Schmortopf Öl erhitzen, auf 2 o...

» vom 01.10.2000
Die Lammkarrees mit Salz und Pfeffer einreiben. Das Oel in einer Pfanne erhitze...