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» vom 01.10.2000
Pumpernickel duenn mit Butter oder Margarine bestreichen und schraeg in Dreiecke...

» vom 01.10.2000
1. Fenchelgruen abschneiden und aufbewahren. Die Knollen der Laenge nach halbier...

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In Peru nimmt man weißen, festen Fisch, der durchs Marinieren milchig wird. Die ...

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Alle Zutaten vorsichtig mischen, abschmecken und mindestens eine Stunde lang vor...

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Gemüse und Zwiebeln würfeln. Mit Rotwein, Lorbeerblatt, Wacholderbeeren und Pfe...

» vom 01.10.2000
Beachten: 2 Tage Marinierzeit. Gemuese und Zwiebeln wuerfeln. Mit Rotwein, Lor...

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Rotweinknoblauch: Zwiebeln auseinanderbiegen, damit die Zehen kranzförmig ause...

» vom 01.10.2000
Weisskohl längs vierteln, dabei den Strunk knapp herausschneiden, über Dampf ode...

» vom 01.10.2000
Weisskohl längs vierteln, dabei den Strunk knapp herausschneiden, über Dampf ode...

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Fett in einem Topf warm werden lassen, kleingeschnittene Schalotte auf 2 oder Au...

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Lachs enthaeuten und fuer etwa eine Stunde in das Gefrierfach legen. Auf dem All...

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Den Lauch putzen, der Laenge nach halbieren, waschen und schraeg in etwa 2-3cm d...

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Den Lauch putzen, nur das Weisse und Hellgruene verwenden und in 5 cm lange Stue...

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Lopino in Scheiben schneiden und nebeneinander in eine flache Schale legen. Essi...

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Essig, Salz und Oel verruehren. Mozzarella abtropfen lassen, in Scheiben schneid...

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Mozzarella abtropfen lassen, in dünne Scheiben schneiden. Zerdrückten Knoblauch,...

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Die Schale der Zitrone mit einem Messer duenn abschaelen. Die Ingwerwurzel ebenf...

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Alle Zutaten für die Marinade gut in einer Schüssel verrühren. Mit einem schar...

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Zutaten für die Marinade verrühren. Zuerst den in Ringe geschnittenen Fenchel, d...

» vom 01.10.2000
Für die Marianade Zitrone heiß sbspülen, trockenreiben und etwas Schale auf eine...