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» vom 01.10.2000
Küchenfertige Rollbraten sind meist mit gummiartigen Schnüren umwickelt: zum Gri...

» vom 01.10.2000
Die Wolfsbarschfilets ganz duenn (wie Rauchlachs) schneiden. Die Champignons ...

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1. Den Ziegenkäse zusammen mit den Kräutern und Gewürzen in ein Glas schichten,...

» vom 01.10.2000
Die Fischhaut einige Male mit einem scharfen Messer einritzen. 1. Die Gewuerze...

» vom 01.10.2000
Fenchel putzen. halbieren, in kochendem Wasser mit Zitronensaft 5 Minuten blanch...

» vom 01.10.2000
Fleisch in einer Marinade aus Sojasauce, Essig und Pfefferkoernern etwa 3 Std. ...

» vom 01.10.2000
Den Rehruecken haeuten. Entlang des Rueckgrats an beiden Seiten so einschneiden,...

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Ein Rezept ergibt 10-12 Portionen. Die Rehrueckenfilets salzen, pfeffern und i...

» vom 01.10.2000
Den Rettich schaelen, dann in moeglichst duenne Scheiben schneiden. Vom Sbrinz...

» vom 01.10.2000
Den Braten rundherum salzen und pfeffern. In Butterschmalz von allen Seiten kräf...

» vom 01.10.2000
Dieses Gericht aus der Karibik hat seinen Ursprung in der spanischen Methode, Fi...

» vom 01.10.2000
Die Saiblingsfilets in dünne Scheiben schneiden, mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und...

» vom 01.10.2000
Schafskäse in Würfel, Zwiebeln und Knoblauch in Scheiben schneiden. Alles mit de...

» vom 01.10.2000
Schafskäse in Würfel (Kantenlänge ca. 1 cm) schneiden, Zwiebeln und Knoblauch a...

» vom 01.10.2000
Schwarte des Schweinebauchs quer zur Fleischfaser in 1 cm breiten Abständen eins...

» vom 01.10.2000
Die Orange heiß abspülen, Schale in dünne Streifen schneiden. Die Frucht auspres...

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Das Fleisch in grosse Wuerfel schneiden. Ingwer und Knoblauch schaelen und sehr ...

» vom 01.10.2000
Seeteufelfilets sorgfältig putzen, in eine Arbeitsschale legen. Knoblauch pellen...

» vom 01.10.2000
Fuer die Kraeuterflaedle alle Zutaten in einer Ruehrschuessel vermengen, die Mas...

» vom 01.10.2000
Kaese in Stuecke schneiden und mit Wein bedeckt ueber Nacht bei Zimmertemperatur...