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» vom 01.10.2000
Makrelen waschen, in eine ofenfeste Form legen und salzen. Pfefferkörner und ze...

» vom 01.10.2000
1. Die Kuerbiskerne mit einem Loeffel herauskratzen. Den Kuerbis wie eine Melone...

» vom 01.10.2000
2 Tage zum voraus vorbereiten !! Dill mit dem Zitronensaft und der Schale zum ...

» vom 01.10.2000
Zwiebeln und Knoblauch pellen. Zwiebeln fein würfeln. Knoblauch durch die Presse...

» vom 01.10.2000
Für die Marinade 2 Zwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauch durch die Presse oder ...

» vom 01.10.2000
Die Lammkoteletts mit Küchenkrepp abtrocknen. Knoblauchzehen pellen und grob zer...

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Die Lammkoteletts in eine mit Rosmarinöl und Kräutern gewürzte Form legen. Auf d...

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Lammkoteletts mit Küchenkrepp abtrocknen. Knoblauchzehen pellen und grob zerte...

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Lammnuesschen mit Pfeffer einreiben, in eine Marinade aus Olivenoel, Zitronensaf...

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Lammfleisch würfeln. Knoblauch durchpressen, mit Öl, Rotwein, Salz und Pfeffer m...

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Den Knoblauch schaelen und in eine Schuessel pressen. Den Zitronensaft und 4/5 d...

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1. Die Chilischoten längs halbieren, entkernen und waschen, dann sehr fein würfe...

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1. Melonen halbieren, entkernen und mit einem Kugelausstecher Kugeln herauslesen...

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Für die Marinade die Frühlingszwiebeln und die knoblauchzehen ganz fein hacken. ...

» vom 01.10.2000
Eine Marinade herstellen, dazu den Zucker _sehr_ braun karamelisieren lassen und...

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Zubereitung Sabayon: Traubensaft, Eigelb und Zucker im warmen Wasserbad aufsch...

» vom 01.10.2000
Fuer die Marinade 4 Essloeffel Soja-Sauce, Sesamoel, 2 Teeloeffel Zucker und Rei...

» vom 01.10.2000
Eine Marinade aus Öl, Zitronensaft und Edelsüß-Paprika herstellen. Die Hähnchens...

» vom 01.10.2000
Die Heidelbeeren putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Mit Haushaltspapier t...

» vom 01.10.2000
Wasser mit Nelken, Thymian, Knoblauch, Puderzucker und Schnittlauch zum Kochen b...