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» vom 01.10.2000
Kohl putzen, in Streifen schneiden. Zwiebeln abziehen, Kartoffeln und Moehren wa...

» vom 01.10.2000
Ein Drittel oel bei mittlerer Hitze im Wok heiss werden lassen. Zwiebeln, Knobla...

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Übersetzung: Pikante Hochrippe in der Kruste mit gebackenen Eierteigstäbchen D...

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Sojasauce, Zitronensaft, Oel (1), Chilipulver und Pfeffer verruehren. Das Geschn...

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Fleisch waschen, trockentupfen, eventuell etwas kleiner schneiden. Moehren schae...

» vom 01.10.2000
Das Fleisch mit den Gewuerzen einreiben, in Oel von beiden Seiten anbraten, in d...

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Fleisch anbraten. Die Knoblauchzehen in Salz zerbröseln und Gewürze hinzufügen. ...

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Zubereitungszeit ca. 2 1/2 Std. für 4-6 Personen Fleisch in 5 cm grosse Würfel...

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1. Zucker, Mirin, Sojasoße und Sake rasch um ein Drittel einkochen und abk...

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Das Fleisch in ca. 1 1/2 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln in Ringe, Gewürzgur...

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Das Rindfleisch würfeln, die roten Rüben schneiden, die Tomate überbrühen, abzie...

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Rindfleischslat, Fladenbrot, Streichrahm, Tee oder Mineralwasser (Abendessen) ...

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Fettraender entfernen und Steaks in 3 cm grosse Wuerfel schneiden. Fleischwuerf...

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Rindfleisch und Speck in Streifen schneiden. Beides etwa 1 Stunde marinieren. Ab...

» vom 01.10.2000
Die Basilikum- und Petersilienblaetter fein hacken. Die Pinienkerne grob hacken ...

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Die Ochsenbrust in mundgerechte Wuerfel oder Scheiben schneiden. Die Gemuese- od...

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Rindfleisch, Knochen, Gemuese und Gewuerze kalt aufsetzen, zum Kochen bringen un...

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Die Beinscheibe kalt abspülen, um eventuelle Reste von Knochensplittern zu entfe...

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Zwiebeln pellen und in Ringe schneiden. Rindfleisch und Speck in Würfel schneide...

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Pilze überbrühen und 1/2 Stunde einweichen; harte Teile entfernen und die Pilze ...