Rindfleischspießchen auf brasilianische Art
Zutatenliste
| 750 g | Rumpsteak |
| 1 EL | Honig |
| 1 EL | Instant Kaffeepulver |
| 2 TL | Zitronensaft |
| 2 | Knoblauchzehen zerdrückt |
| 8 kl. | Grüne Kürbisstücke |
| 8 kl. | Gelbe Kürbisstücke |
| 8 | Champignons |
Zubereitung
-
Schritt 1
Fettraender entfernen und Steaks in 3 cm grosse Wuerfel schneiden.
Fleischwuerfel fuer 10 Minuten in eine Marinade aus Honig, Kaffeepulver,
Zitronensaft und Knoblauch einlegen.
Fleischwuerfel abwechselnd mit Kuerbisstuecken und Pilzen auf 8 Holzspiesse
aufstecken.
Die Spiesse 4-6 Minuten oder nach gewuenschter Garstufe auf jeder Seite
grillen.
Spiesse mit Salat, Gemuese und Reis servieren.
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