Rindfleischpfanne für 6-8 Personen
Zutatenliste
| 3 | Pfund Rindfleisch |
| 3 EL | Fett zum Anbraten |
| 1 TL | Salz |
| Pfeffer | |
| Majoran | |
| Thymian | |
| 1 | lorbeerblatt |
| 1,50 | Knoblauchzehen |
| 3 EL | Mehl |
| 1 | Flasche leichten Rotwein |
| 50 g | Tomatenmark |
| 250 g | Durchwachsenen Speck |
| 250 g | Zwiebeln |
| 1 Dose | Champignons |
Zubereitung
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Schritt 1
Fleisch anbraten. Die Knoblauchzehen in Salz zerbröseln und Gewürze
hinzufügen. Danach mit Mehl überpudern. Das Tomatenmark in Wasser verrühren
und Rotwein aufgießen. Den Topf schließen und 2 Stunden schmoren lassen.
Speck auslassen, Zwiebeln und Pilze dazu und alles zu dem Fleisch
hinzugebenund abschließend noch abschmecken.
Guten Appetit.....
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