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» vom 01.10.2000
(*) Für Pastetenförmchen von 5 cm Durchmesser. Backofen auf 220 °C vorheizen, ...

» vom 01.10.2000
Alle Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät z...

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Zwiebäcke in kleine Stücke brechen. Sahne nicht allzu fest schlagen und Preisel...

» vom 01.10.2000
Hier eine Zusammenstellung von Ulli Fetzer, etwas ergaenzt: x per serving...

» vom 01.10.2000
Englische Creme oder Creme Anglaise So heisst die angenehm dickfluessige Grund...

» vom 01.10.2000
Zubereitungszeit: Ruhezeit für den Teig: 3-4 Stunden Backzeit: 20 Minuten Die ...

» vom 01.10.2000
Schalotten schälen und fein hacken. Butter erhitzen und die Schalottenwürfel dar...

» vom 01.10.2000
Die Blätter vom Staudensellerie abzupfen und fein scheiden, zwei Dillzweige eben...

» vom 01.10.2000
Zubereitung Kartoffeln schälen, vierteln, in Salzwasser 20 Minuten garen. Spec...

» vom 01.10.2000
Endivie putzen, gründlich waschen und in fingerbreite Streifen schneiden. Fenc...

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Getrocknete Pfefferminze zwischen den Fingern zerreiben. Zwei El. Apfelsaft in e...

» vom 01.10.2000
Tomaten achteln und auf Teller anrichten. Endivie in Streifen schneiden. Aus den...

» vom 01.10.2000
Die Endivienblätter waschen und in Streifen schneiden. Champignons halbieren un...

» vom 01.10.2000
ENDIVIENROELLCHEN: Knoblauch und Pilze in Oel anroesten, dann koecheln, bis die ...

» vom 01.10.2000
Endivien in schmale Streifen schneiden, mehrmals waschen und abtropfen lassen. S...

» vom 01.10.2000
Endivie gründlich waschen, abtropfen lassen und in feine Streifen schneiden. Cha...

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1. Brot entrinden, würfeln und in der Butter oder Margarine goldbraun braten. ...

» vom 01.10.2000
Linsensprossen abspülen und in kochendem Wasser etwa 5 Minuten blanchieren. End...

» vom 01.10.2000
Die Linsen 4 Tage vor der Zubereitung zum Keimen ansetzen. Den reis kalt abspüle...

» vom 01.10.2000
Endivien putzen, waschen und trockentupfen. Korianderblätter vom Stil zupfen. Es...