Endiviensalat
Zutatenliste
| 2 | Endivienköpfe |
| 1 kl. | Zwiebel |
| 3 EL | Öl |
| 3 EL | Essig |
| ¼ l | Schmand |
| Salz und Pfeffer. |
Zubereitung
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Schritt 1
Endivien in schmale Streifen schneiden, mehrmals waschen und
abtropfen lassen. Sosse aus gehackter Zwiebel, Öl, Essig, Schmand,
Salz und Pfeffer rühren. Den Salat erst kurz vor dem Essen anmachen.
Quelle: hessentext (Videotext des Hr): Aus dem Büdinger Land.
29.12.1993
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