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» vom 01.10.2000
Das Lamm mit der Hälfte des Weins übergiessen und mit Salz, Pfeffer und dem Knob...

» vom 01.10.2000
Zwiebeln reiben, mit zwei Dritteln des Olivenöls, Salz (1), der Hälfte des Thym...

» vom 01.10.2000
Lammkoteletts in Mehl wenden und sofort in mittelheißem Öl kurz anbraten. Mit et...

» vom 01.10.2000
(Eintopfgericht nach türkischer Art) Überschüssiges Fett vom Fleisch schneiden...

» vom 01.10.2000
* ersatzweise 200 g tiefgekühlt Das Fleisch wird mit reichlich Koriandergrün g...

» vom 01.10.2000
1/3 der Äpfeln schälen und halbieren, das Kerngehäuse ausstechen. Die übrigen ...

» vom 01.10.2000
Lammfleisch von den Sehnen befreien und in Streifen schneiden (4 cm lang, 2 cm b...

» vom 01.10.2000
Thymian und Petersilie fein hacken, Toastbrot grob zerpfluecken. Olivenpaste daz...

» vom 01.10.2000
Die Fleischwürfel würzen und mit dem Fenchelkraut einreiben. Für eine Stunde an ...

» vom 01.10.2000
Das Lammfleisch etwa 15 Minuten in eine Schuessel legen und mit warmem Wasser be...

» vom 01.10.2000
Fleisch in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Die Hälf...

» vom 01.10.2000
Den Spinat verlesen und fein hacken. In einem grossen Topf das Öl bei mittlere...

» vom 01.10.2000
Den Backofen auf 80 Grad vorheizen und eine Platte mitwaermen. Das Fleisch in ...

» vom 01.10.2000
Acht grosse Paksoiblaetter von der Staude loesen, Rest moeglichst bald fuer ein ...

» vom 01.10.2000
Elekroofen auf 175 Grad vorheizen. Pfeffer, Curry, Salz (1) mit Zitronensaft (...

» vom 01.10.2000
Das Lammfleisch kalt abspülen, trockentupfen und in etwa vier mal vier Zentimete...

» vom 01.10.2000
Das Fleisch in Stuecke schneiden, waschen und trockentupfen. Den Sellerie und di...

» vom 01.10.2000
Die Zitrone waschen, abtrocknen und halbieren. Saft auspressen (Schalen zurückbe...

» vom 01.10.2000
Diese würzigen Hackfleisch-Kebabs sind im ganzen Nahen Osten beliebt. Fleisch,...

» vom 01.10.2000
Lammfleisch von Fett und Häuten befreien, in mundgerechte Stücke zerteilen. Flei...