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» vom 01.10.2000
Lammragout, Karotten, Knoblauch und Oliven in einem Schmortopf mit Weisswein un...

» vom 01.10.2000
Lammfleisch in grosse Wuerfel schneiden, Fett abtrennen. Die Zwiebeln schaelen. ...

» vom 01.10.2000
Den vorbereiteten Lammrücken würzen und in einer flachen Pfanne von allen Seiten...

» vom 01.10.2000
Öl in einer schweren Pfanne erhitzen, Kardamomsamen, Gewürznelken und Griechisch...

» vom 01.10.2000
1. Eigelb mit dem Zucker im Wasserbad cremig aufschlagen. Sahne und Milch aufkoc...

» vom 01.10.2000
* Für 6-8 Personen Zitronenblätter (1) 30 Minuten in heißem Wasser. Brühe, die...

» vom 01.10.2000
Die Doerrbohnen nach Paketanweisungen vorbereiten und kochen. Speckwuerfeli i...

» vom 01.10.2000
Zubereitung: Fleisch unter fliessendem Wasser waschen. Knochen ausloesen und ueb...

» vom 01.10.2000
Eier und Zucker schaumig rühren, Mehl und Backpulver einrühren. Den Teig auf ein...

» vom 01.10.2000
Langkornreis mit dem Salz, Nelken und Kardamom im kochendem Wasser in 20 Minuten...

» vom 01.10.2000
Zwiebeln kurz in siedendem Wasser blanchieren, dann schälen. Im heißen Öl dünste...

» vom 01.10.2000
Zutaten ausreichend fuer 5-6 Personen Lammfleisch in hauchduenne Scheiben, dan...

» vom 01.10.2000
Lammruecken vom Fleischer ausloesen lassen, Knochen grob hacken lassen. Moehre u...

» vom 01.10.2000
Von der Lammkeule das Fett bis auf eine dünne Schicht abschneiden. Das Fleisch a...

» vom 01.10.2000
Geputzten Rotkohl in feine Streifen schneiden. Geschälten, entkernten Apfel grob...

» vom 01.10.2000
Den Kuerbis schaelen. Die Kerne und das wattige Innere mit einem Loeffel entfern...

» vom 01.10.2000
Fischfilet und Lauch kleinschneiden. Knoblauch hacken. Tomaten überbrühen, häute...

» vom 01.10.2000
Forellen (oder Makrelen) waschen, trockentupfen, von innen und außen mit Salz ei...

» vom 01.10.2000
Rösti nach Packungsanweisung zubereiten. In der Zwischenzeit Schinkenspeck in ...

» vom 01.10.2000
Die äußeren Blätter des Kohlkopfes entfernen, Kopf vierteln und den Strunk entfe...