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» vom 01.10.2000
Gelee zubereiten: Gelatine in etwas Wasser einweichen, in der Mischung aus Fond,...

» vom 01.10.2000
Pastetchen: Mehl, Butter in Stueckchen, Salz, Essig, Wasser in einer Schuessel...

» vom 01.10.2000
Aus Obstessig, Öl und gehackten Kräutern eine Marinade herstellen und mit Jodsal...

» vom 01.10.2000
1. Die Brotscheiben in je 4 Stücke schneiden und auf einer Servierplatte verteil...

» vom 01.10.2000
Blätterteig auftauen lassen. Lachssteaks säuern, salzen, pfeffern. Blätterte...

» vom 01.10.2000
Lachskoteletts mit Zitronensaft beträufeln, zugedeckt ziehen lassen. Unterdessen...

» vom 01.10.2000
Lachsscheiben von allen Seiten mit Zitrone einreiben und mit Salz, Pfeffer und g...

» vom 01.10.2000
Lachsschnitten "provencal" mit Pfifferlingen und Bandnudeln Die Tomaten kurz in ...

» vom 01.10.2000
Den Lachs in 8 Stücke teilen. Zwiebel schälen und halbieren. Zwiebel, Lorbeerbl...

» vom 01.10.2000
Eine ofenfeste Auflaufform ausbuttern, die Zwiebel schälen, feinwiegen und in di...

» vom 01.10.2000
Lachs mit Rauchsalz, Zitronenpfeffer und Ingwerpulver ( sparsam! ) würzen. Aufla...

» vom 01.10.2000
Die Lachsschnitzel kalt abspuelen und trockentupfen. Noch vorhandene Graeten am ...

» vom 01.10.2000
Den frischen Lachs in der heissen Bouillon 20 Minuten köcheln, dann auskühlen l...

» vom 01.10.2000
Die Menge der Zutaten ergibt 12 Stueck. Hinweis: Klebereis hat ein eher breite...

» vom 01.10.2000
Die Lachsscheiben nebeneinanderlegen. Senf, Honig, gehackten Dill und Pfeffer ve...

» vom 01.10.2000
Den Apfel schaelen, vierteln, Stielansatz, Bluete und Kerngehaeuse entfernen. Da...

» vom 01.10.2000
Frischkaese mit Sahne und Zitronensaft glattruehren. Die Gelatine in kaltem Wass...

» vom 01.10.2000
Aus den angegebenen Zutaten einen Pfannkuchenteig bereiten und 30 Minuten quelle...

» vom 01.10.2000
Kraeuterblaettchen mischen. Oel und Essig mit Senf, Pfeffer und Salz verruehre...

» vom 01.10.2000
Aus Mehl, Milch, Eier, 1 Prise Salz und Öl einen Pfannkuchenteig herstellen und ...