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» vom 01.10.2000
1. Crème fraîche mit Salz und Cayenne würzen. Gelatine in kaltem Was...

» vom 01.10.2000
Lachsscheiben auf einem grossen Stück Frischhaltefolie zu einem Rechteck ausbre...

» vom 01.10.2000
Lachs in mundgerechte Würfel schneiden, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würze...

» vom 01.10.2000
Den frischen rohen Lachs in hauchdünne Streifen schneiden und sofort mit Limonen...

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-- e&t -- posted by K.-H. Boller -- modified by Bollerix Die Mittelgräte aus d...

» vom 01.10.2000
Vorbereitungs- /Kochzeit ohne Fondzubereitung: 20 Minuten / 55 Minuten Vorheiz...

» vom 01.10.2000
Lachs und Lachskopf unter fliessendem kaltem Wasser abspuelen und tro...

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1.Fuer den Sud die Zutaten in einer flachen Pfanne aufsetzen und aufkochen. Herd...

» vom 01.10.2000
Gelatine nach Beschreibung in kaltem Wasser einweichen. Lachs grob zerschneiden....

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Den Lachs in Wuerfel schneiden, das Weissbrot in der Sahne einweichen. Alle Zut...

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Spinat putzen, waschen und abtropfen lassen. Zwiebeln schaelen, hacken und im ...

» vom 01.10.2000
Mehl und Salz in eine Schüssel geben, kalte Butter in Stückchen schneiden und be...

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1. Mehl mit Milch und Ei verquirlen, 10 Minuten ausquellen lassen, dann salzen. ...

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Aus Milch, Mehl und Eier einen geschmeidigen Teig rühren. Etwas Backpulver und S...

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Lachsfilet in ca. 8 Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und salzen. ...

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Alle Teigzutaten zu einem glatten Teig verkneten, etwa 1 Std. kaltstellen. Für d...

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Eventuelle Fettstellen vom Lachs wegschneiden, Gräten vollständig entfernen und ...

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Lachskoteletts salzen und leicht pfeffern. Champignons und Frühlingszwiebeln in ...

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Zwiebel schälen und vierteln. Wein, 1/2 Liter Wasser. Lorbeerblatt, 1 Tl. Salz ...

» vom 01.10.2000
Die Lachskoteletts salzen und mit Zitronensaft beträufeln. Lauch putzen und grob...