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» vom 01.10.2000
1. Lachsfilets kalt abspülen, mit Küchenkrepp trockentupfen. Lauchstangen halbie...

» vom 01.10.2000
Die Lachssteaks waschen, trockentupfen, mit Zitronensaft einreiben, salzen und p...

» vom 01.10.2000
175 g Lachs pürieren und mit Ei, Creme fraiche und Sahne verrühren. Zuckerschote...

» vom 01.10.2000
1. Fisch gründlich waschen, Kiemen Heraustrennen, Fisch mit Küchenkrepp trocknen...

» vom 01.10.2000
Forelle innen und aussen kalt abspülen. Alle Bouillonzutaten in einem Topf tun...

» vom 01.10.2000
Spinat waschen und verlesen. Forelle innen und aussen mit Salz und Pfeffer einre...

» vom 01.10.2000
Den Wirz (Wirsing) putzen, den Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden....

» vom 01.10.2000
Die Forellen innen und außen ausspülen, trockentupfen und mit der Hälfte des Zit...

» vom 01.10.2000
Den Backofen auf 250 Grad vorheizen. Salz mit Eiweiss und ein paar Tropfen Wass...

» vom 01.10.2000
Staudensellerie in Stücke schneiden, Schalotten vierteln. Schalotten, Wein und...

» vom 01.10.2000
Blumenkohl und Brokkoli in kleine Röschen teilen. Brokkolistiele schälen, der Lä...

» vom 01.10.2000
Die Spitzmorcheln in lauwarmes Wasser einweichen (ca. 1 Stunde); gut ausdrücken ...

» vom 01.10.2000
Das Lachsfilet mit einer Pinzette von den restlichen Gräten befreien, abspülen, ...

» vom 01.10.2000
Lachsfilets waschen, trocknen, mit dem Saft von 1/2 Zitrone betraeufeln und salz...

» vom 01.10.2000
Reis in 350 ml gesalzenes, kochendes Wasser geben, ca. 40 Min. zugedeckt auf 1/...

» vom 01.10.2000
- Und so wird's gemacht: Lachsfilets mit buntem Paprika: 1. Die Lachsfilet...

» vom 01.10.2000
Suesskartoffeln weichkochen, abgiessen, Salz und Pfeffer zufuegen und leicht zer...

» vom 01.10.2000
Pfifferlinge in einem Sieb gut abtropfen lassen, Zucchini putzen und waschen, 10...

» vom 01.10.2000
100g Zucchiniwuerfel in Oel 3 Min. braten, herausnehmen. 1/2 gewuerfelte Zwiebel...

» vom 01.10.2000
Lachsfilet waschen, trockentupfen, in vier Portionen teilen, saeuern. Zwiebel- u...