Webkoch.de

» vom 01.10.2000
Rehbrust waschen, trockentupfen, leicht salzen und pfeffern. Steinpilze putzen, ...

» vom 01.10.2000
Den Rehruecken von Haut und Sehnen befreien und an jeder Seite am Knochen entlan...

» vom 01.10.2000
Rueckenfleisch vom Knochen loesen, haeuten, Abfaelle aufbewahren. Ebenso die Fil...

» vom 01.10.2000
Rehrücken waschen, trocknen, häuten. Für die Beize das leicht gesalzene Wasser a...

» vom 01.10.2000
Die Sosse: Knochen zerkleinern, danach im Butterfett rundum knusprig anbraten,...

» vom 01.10.2000
Rehfleisch in 4 cm dicke Scheiben schneiden, etwas flachdrücken, mit Speck umwi...

» vom 01.10.2000
Basilikumblaetter trocken abreiben und grob hacken. Knoblauch pellen und durch d...

» vom 01.10.2000
Rehmedaillons salzen, pfeffern und mit der Haelfte der Orangenschale einreiben. ...

» vom 01.10.2000
Die Kartoffeln am Vortag kochen, pellen und kaltstellen. Das Fleisch: Das Flei...

» vom 01.10.2000
Rehrueckenfleisch vom Knochen loesen, haeuten. Knochen klein hacken und mit Haut...

» vom 01.10.2000
Das Fleisch in vier Teile Ë 150 g schneiden und unter fließendem Wasser waschen,...

» vom 01.10.2000
Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten Ruhezeit: 2 Stunden Backzeit: 90 (50) Minuten ...

» vom 01.10.2000
Rehfleisch mit Gemuese (in Wuerfel geschnitten) und Gewuerzen in Rotwein-Rotwein...

» vom 01.10.2000
Fleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, mit den Zwiebelstücken und dem Dör...

» vom 01.10.2000
Zwiebeln (1) schaelen und in Ringe schneiden. Rotwein, Essig, Pfefferkoerner und...

» vom 01.10.2000
Das Rehfleisch einen Tag in Buttermilch, Rotwein, Gewuerzen und dem zuvor kleing...

» vom 01.10.2000
Das Fleisch vom Knochen loesen, zerteilen und saeubern. (Rehblatt kann ebenfalls...

» vom 01.10.2000
Zwiebel in Scheiben schneiden. Essig, Wasser und Wein mit Zwiebel und Gewürzen a...

» vom 01.10.2000
Keule waschen und trockentupfen. Oel erhitzen, das Fleisch drin rundherum anbrat...

» vom 01.10.2000
Das Suppengruen waschen, putzen und grob wuerfeln. Die Gemuesezwiebel und den Kn...