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» vom 01.10.2000
Originalton: Roland Joehri, einer der besten Schweizer Koeche, bereitet in sei...

» vom 01.10.2000
Zwiebeln würfeln. Anschließend mit den kleingeschnittenen Gewürzgurken und dem S...

» vom 01.10.2000
In einem großen Topf wird das Mett angebraten, bis es grau ist. Dann wird das Sa...

» vom 01.10.2000
Zwiebel schälen und würfeln, Rauchwürstchen in Würfel schneiden. Beides in Marga...

» vom 01.10.2000
Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken. Öl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch dar...

» vom 01.10.2000
Die Menge reicht u.U. nicht für <servings> Personen. Das Sauerkraut zerpflücke...

» vom 01.10.2000
Die Zwiebeln in Würfel schneiden und in der Butter anrösten. Beide Paprikapulver...

» vom 01.10.2000
In der Brühe wird das Sauerkraut mit den Wurst- und Fleischresten erhitzt und da...

» vom 01.10.2000
Sauerkraut sehr gut ausdruecken und fein hacken. Zwiebeln fein wuerfeln. Cabanos...

» vom 01.10.2000
Das Sauerkraut klein schneiden und mit dem Lorbeerblatt und den Wacholderbeeren ...

» vom 01.10.2000
Das Champagnerkraut kleinschneiden und mit dem kleingehackten Fruchtfleisch der ...

» vom 01.10.2000
Für den Teig alle Zutaten verkneten und 30 Minuten kaltstellen. Dann den Teig in...

» vom 01.10.2000
Auflaufform einfetten und mit dünn ausgewelltem Teig ausfüttern (oh, diese Schwa...

» vom 01.10.2000
Lauwarmes Wasser, l, Hefe, Mehl und Salz in eine Küchenmaschine geben und daraus...

» vom 01.10.2000
Die Kartoffeln und den Apfel fein reiben, die Zwiebel fein schneiden und das Sau...

» vom 01.10.2000
Sauerkrautroellchen an Schinken-Kraeutersauce mit Sesamkartoffelbirnen 1. Schw...

» vom 01.10.2000
Fuer die Fuellung Margarine zerlassen, Sauerkraut locker zupfen und darin anduen...

» vom 01.10.2000
Vorbereitung (10 Tage im voraus!): Kohlkopf rüsten, Stumpf entfernen. Brot und G...

» vom 01.10.2000
Die Butter erhitzen, den Speck hineingeben und kurz rösten. Kartoffeln beifügen,...

» vom 01.10.2000
Krabben kalt abspuelen, abtropfen lassen. Sauerkraut ebenfalls abtropfen lassen....