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» vom 01.10.2000
Kräuter waschen und trockenschütteln. Schnittlauch in Röllchen schneiden, Peters...

» vom 01.10.2000
Geschälte Spargelstücke in Salzwasser garen und abschütten. Ananas und Champigno...

» vom 01.10.2000
Gekochten Schinken in mundgerechte Streifen schneiden. Die Erbsen, den Spargel u...

» vom 01.10.2000
Zwiebel in Würfel schneiden. Butter erhitzen, Zwiebel darin andünsten Spargel ...

» vom 01.10.2000
Die äusseren grünen Stangen der Staude schälen. Sellerie und Schinken in Streife...

» vom 01.10.2000
1. Schinken und Cornichons sehr fein hacken, Zwiebel abziehen, fein hacken. 2....

» vom 01.10.2000
Die Kartoffeln dachziegelartig in eine Gratinform legen und würzen. Die Schinken...

» vom 01.10.2000
Kernige Haferflocken mit heisser Milch übergiessen und etwas salzen. Margarine s...

» vom 01.10.2000
Vorbereitung - Wasser, Kochbutter und Gewuerze aufkochen - Mehl im Sturz beigebe...

» vom 01.10.2000
Schinken und Petersilie mischen, in einer gefetteten Gratinplatte verteilen. Ban...

» vom 01.10.2000
Bananen schälen, halbieren und jeweils mit einer Scheibe Schinken umwickeln. Die...

» vom 01.10.2000
Gemüse putzen, grob würfeln. Schwarte rautenförmig einschneiden, würzen. Butters...

» vom 01.10.2000
Mehl und Salz in eine Schuessel geben. Unter Ruehren Milch und Wasser beifuegen ...

» vom 01.10.2000
Die Butter wird schaumig gerührt, das Eigelb und dann das Mehl dazugegeben. Der ...

» vom 01.10.2000
Ofen auf 190 °c (Gas 2-3) vorheizen. 8 Stück Aluminiumfolie zum Einwickeln von j...

» vom 01.10.2000
Die aeusseren Blaetter des Chicorees entfernen, den bitteren Kern keilartig auss...

» vom 01.10.2000
1. Chicoree waschen und den bitteren Strunk mit einem Messer kegelfoermig heraus...

» vom 01.10.2000
Eigelb, Salz und Koelln Instant verquirlen. Eiweiss zu Schnee schlagen und zusam...

» vom 01.10.2000
Die Fenchelknolle, waschen und putzen. Laengs vierteln und quer zur Faser in Str...

» vom 01.10.2000
Schinken in Streifen schneiden. Fisolen putzen, in Salzwasser weichkochen. absei...