Schinkenfleckchen
Zutatenliste
| 2 EL | Mehl |
| 2 | Eier |
| 20 g | Butter |
| 50 g | Schinken |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die Butter wird schaumig gerührt, das Eigelb und dann das Mehl dazugegeben.
Der Schinken wird durchgedreht, das Eiweiß zu festem Schaum geschlagen und
daruntergemischt. Das Gemisch wird auf Pergamentpapier gestrichen und in
der Backröhre 20 Minuten gebacken. Es wird kalt zu Würfeln geschnitten und
zur Suppe gegeben.
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