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» vom 01.10.2000
Die Knochen im heißen Butterschmalz auf großer Gasflamme kräftig anbraten. Die ...

» vom 01.10.2000
Fleisch waschen, trockentupfen. Pilze hacken und in Sherry einweichen. Fleisch w...

» vom 01.10.2000
Filet in Scheiben schneiden (pro Person 2 Scheiben), mit Curry und Salz würzen ...

» vom 01.10.2000
1. Zwiebeln pellen, vierteln und in Scheiben schneiden. 2. Schweinefilet rundher...

» vom 01.10.2000
Äpfel und Bananen schälen, in kleine Stücke schneiden und in eine gefettete Aufl...

» vom 01.10.2000
Aprikosen am Abend vorher mit Wasser bedeckt einweichen und weichkochen. Weinbra...

» vom 01.10.2000
Fleisch würfeln, mit Pfeffer und Salz würzen, leicht mit Mehl bestäuben und in h...

» vom 01.10.2000
3 EL Crème fraîche mit dem Ei verrühren. 1/8 L Pfirsichsaft mit dem Rest Crème ...

» vom 01.10.2000
(*) Schweinefilet, gefuellt mit Chili, Kaese und Pinienkernen In einer Schues...

» vom 01.10.2000
Filets nach Bedarf haeuten, mit Salz und Pfeffer einreiben, Kraeutersenf mit Oe...

» vom 01.10.2000
Zucchini, Maiskolben und Schweinefilets in jeweils 16 daumendicke Scheiben schn...

» vom 01.10.2000
Filet in kl. Medallions schneiden und mit Salz, Pfeffer u. Paprika wuerzen. Die...

» vom 01.10.2000
Die Filets in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit Pfeffer würzen. Butter/M...

» vom 01.10.2000
Apfel schälen, Stielansatz und Kernhaus entfernen und den Apfel in Achtel schnei...

» vom 01.10.2000
1. Walnüsse hacken. Die Hälfte mit Eiweiß, Senf und Pfeffer verrühren. 2. Das ...

» vom 01.10.2000
Nudeln in ausreichend Salzwasser ca. 8 Minuten kochen, dann abseihen und warm s...

» vom 01.10.2000
Ein Rezept ergibt 4 bis 6 Portionen. Die Paprikaschoten vierteln, putzen und ...

» vom 01.10.2000
Für das Pesto die Kräuter (einige Stiele zum Garnieren beiseite legen) fein hack...

» vom 01.10.2000
Pfefferkrokant: Butter in der Pfanne erhitzen, den Puderzucker in die Pfannenmi...

» vom 01.10.2000
Schweinefilet leicht würzen und in heissem Fett braten und warmstellen. Champign...