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» vom 01.10.2000
Fleisch vom Knochen loesen, waschen, trockentupfen und in feine Streifen schneid...

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Fleisch waschen, trockentupfen, dünnstreifig schneiden. Zitronenschale abreiben,...

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Nicht zu fette Teile vom Bauch und sonstige uebriggebliebene Abschnitte werden i...

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1. Zwiebeln pellen, halbieren, in Scheiben schneiden und in dem heißen Öl kräfti...

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Bei 200°C Hitze ca. 90 min. im Backofen. ** Von ftp-Server der Uni Frankfurt

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Fleischwuerfel in heissem Schmalz kraeftig anbraten. Zwiebelviertel zum Fleisch...

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1. Fleisch und geschälte Zwiebeln in Würfel schneiden und in heißer Butter von a...

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Die gewaschenen Wachtelbohnen zusammen mit dem Bruehwuerfel und dem Schweinegula...

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Salzfisch ueber Nacht einweichen; mindestens einmal das Wasser wechseln. Dunkle ...

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Für die Netze die Eier mit Sojasauce und Sesamöl verquirlen und durch ein Sieb ...

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Mehl, Salz und Backpulver in eine Schüssel geben, mit Butter zu einem krümeligen...

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Das Schweinefleisch in etwa 5 cm grosse Würfel schneiden. Aus Salz, Sojasauce, R...

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1. Aus Sojasauce, Ananassaft, 1 El. Öl, Zucker, Salz und Pfeffer eine Marinade r...

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Die Nudeln 4 - 5 Min. kochen und mit heissem Wasser abspülen. Wok oder Pfanne mi...

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Eine Paste aus Stärke und Wasser bereiten. Schweinefleisch in kleine Stücke schn...

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Zucker in den Wok geben und langsam erhitzen, bis es angebrannt riecht. Wasser s...

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Die Gewürzmischung wird mit dem Essig und Wasser vermischt, über das Schweinefle...

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Fleisch mit kochendem Wasser übergiessen, 10 Min. stehen lassen, dann abgiessen....

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Honig und Garnelen-Paste mit 2 EL heißem Wasser verrühren. Mit Sojasoße mischen....

» vom 01.10.2000
Das Filet von den Sehnen trennen, in vier etwa gleichgrosse Stuecke schneiden, l...