Schweinefleisch und Gurken im Wok
Zutatenliste
| ½ | Pfund dünn geschnittenes Schweinefleisch |
| ½ gr. | Gurke |
| 1 TL | Stärke |
| 1 EL | Sojasauce |
| 30 g | Erdnussöl plus Wasser |
Zubereitung
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Schritt 1
Eine Paste aus Stärke und Wasser bereiten. Schweinefleisch in kleine
Stücke schneiden und in die Paste legen. Die Gurke in kleine dünne
Stücke schneiden und in Öl 3 Minuten unter häufiger Bewegung braten.
Das Fleisch nun dazu geben und es 5 Minuten braten. Nun auf kleine
Hitze stellen und die Speise unter Zugabe von Sojasauce 2-3 Minuten
kochen. Statt Gurke kann man auch Spargel oder französische Bohnen
verwenden.
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Gepostet von Eva-D. Bilgic
Date: Wed, 05 Apr 1995
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