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» vom 01.10.2000
Gurke schälen, raspeln, und auf einem Sieb gut austropfen lassen. Inzwischen den...

» vom 01.10.2000
Getreide ueber Nacht in Wasser einweichen. Abgiessen, in der Bruehe aufkochen, c...

» vom 01.10.2000
Standard Menge fuer ein 1/1 Gastro-Blech fuer 10-12 Personen. (1/1 Gastronormble...

» vom 01.10.2000
Die Zwiebel wird in etwas Oel angeschmort. Daran gibt man den Curry, die Aubergi...

» vom 01.10.2000
Die Auberginen in 1 cm grosse Würfel schneiden und in Öl anbraten. Beiseite lege...

» vom 01.10.2000
Auberginen waschen, trocknen. Stengelansatz abschneiden. 15 Minuten in gesalzene...

» vom 01.10.2000
Die Auberginen-Scheiben im Grill auf jeder Seite etwa 5 Min. roesten. Die Zwiebe...

» vom 01.10.2000
Das Gericht heisst auf Chinesisch "Yuxiang qiezi" was soviel wie Auberginen mit ...

» vom 01.10.2000
Auberginen waschen, halbieren, Fruchtfleisch herauslösen, salzen, Schweinemett, ...

» vom 01.10.2000
Auberginen laengs in Scheiben (ca. 1 cm dick) schneiden, groázuegig salzen, gut ...

» vom 01.10.2000
Auberginen waschen, putzen, in scheiben schneiden. Knoblauch schälen und hacken....

» vom 01.10.2000
Den Roemertopf waessern. Die Aubergine der Laenge nach durchschneiden und...

» vom 01.10.2000
Die Auberginen auf einem Stueck Alufolie im 225 Grad heissen Ofen (Gas: Stufe 4...

» vom 01.10.2000
Die Auberginen quer in etwa ein Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Mit Oel ein...

» vom 01.10.2000
Die Auberginen laengs halbieren und aushoehlen. Das Fruchtfleisch in kleine Stue...

» vom 01.10.2000
Auberginen in zwei Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Wein mit einem Esslöffel...

» vom 01.10.2000
Die Auberginen waschen, der Länge nach in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden (mit d...

» vom 01.10.2000
Die Auberginen der Länge nach vom runden Ende in Scheiben aufschneiden, aber am ...

» vom 01.10.2000
Auberginen waschen, halbieren. Stengelansatz abschneiden. Fruchtfleisch aushöhle...

» vom 01.10.2000
Die Aubergine in einer schweren Pfanne bei schwacher Hitze rundum anbraten, bis ...