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» vom 01.10.2000
Beeren mit Wasser zu Saft kochen, 500 g Birnen kleinschneiden und mit 1/2 Liter...

» vom 01.10.2000
Beeren in wenig Wasser kochen, auf ein Sieb schuetten und den Saft ablaufen lass...

» vom 01.10.2000
Auf je 100 g Berberitzen vier Essloeffel Wasser geben, weichkochen und mit Honig...

» vom 01.10.2000
Recht reife Beeren werden gewaschen, von Stielen befreit, in einem irdenen Gefae...

» vom 01.10.2000
Passt zum Entrecote 'Bercy'. Die feingehackten Zwiebeln werden in Weisswein s...

» vom 01.10.2000
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform mit der Butter ausstreichen u...

» vom 01.10.2000
* Fuer 4-6 Personen Die Auberginen schaelen und in kanpp 1 cm dicke Scheiben s...

» vom 01.10.2000
(*) "Bergader Almkäse" ist eine Handelsmarke der Fa. Bergader Privatkäserei. Ich...

» vom 01.10.2000
Salatköpfe waschen, gut abtropfen lassen. Putzen, vierteln. In einer Schüssel an...

» vom 01.10.2000
Speck knusprig braten, dann den Käse und die Gewürze dazugeben. Den Teig zu eine...

» vom 01.10.2000
Die Zwiebel feinwuerfeln, die Moehre putzen, laengs vierteln und in schmale Stre...

» vom 01.10.2000
Die Zwiebeln hacken. Karotten, Kartoffel und Sellerieknolle in kleine Würfel, Po...

» vom 01.10.2000
Forelle gut abspülen, trockentupfen und mit Zitrone beträufeln. Das Gemüse in se...

» vom 01.10.2000
Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig ruehren. Die Eier hinzufueg...

» vom 01.10.2000
Schwarzbrot mit gewuerfelter Zwiebel in Schweineschmalz anbraten und mit Sahne, ...

» vom 01.10.2000
Butter und Zucker schlaegt man schaumig und fuegt dann nach und nach die anderen...

» vom 01.10.2000
Die Erbsen in einem grossen Topf mit Salzwasser weichkochen. Mit einem Schaumloe...

» vom 01.10.2000
Für den Teig Mehl in eine Schüssel geben. In die Mitte eine Vertiefung drücken, ...

» vom 01.10.2000
Den Bergkäse sehr fein reiben. Mit dem Frischkäse verkneten und mit Muskatblüte ...

» vom 01.10.2000
Bergtatsch ist genau genommen nicht eine Heuer-, sondern eine Wildheuerspeise. "...