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» vom 01.10.2000
Kräuter waschen, gut abtropfen lassen. Fein schneiden. Butter erhitzen. Kräuter ...

» vom 01.10.2000
(*) "en jardiniere": Gleichmässig geschnittene Würfel von Knollen und Wurzelgemü...

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Die Zwiebel schälen und fein hacken. In einer Bratpfanne die Butter erhitzen. D...

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Muerbeteig: Mehl, Salz, Zucker und Zitronenschale mischen. Die in Stuecke geschn...

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Eine weitere Leckerli-Variante ! Diese ist durch die niedrigere Backtemperatur ...

» vom 01.10.2000
Haselnüsse in einer Pfanne leicht rösten, in einer Schüssel auskühlen lassen. Ei...

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1. Festkochende Kartoffeln werden möglichst ein oder zwei Tage vorher gekocht, a...

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Die Eiweiss steif schlagen, dabei nach und nach den Zucker einrieseln lassen. Da...

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Bienenhonig in einem Topf warm werden lassen. Zucker, Zimt, abgeriebene Zitronen...

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Das Mehl in eine Schüssel geben. In die Mitte eine Mulde drücken und die Hefe hi...

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Die Berliner in je 4 - 5 Scheiben schneiden. Die Aepfel schaelen, vierteln, das ...

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Die Pflaumen werden gewaschen, abgetrocknet und jede mehrmals mit einem Holzspie...

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Das Wasser mit dem Zucker und dem Wein erhitzen,einmal aufkochen lassen. Den Top...

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Rosinen, Trockenobst, Mandeln mischen und gemeinsam 1 Stunde ruhen lassen. Qua...

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Reis wird in siedender Milch mit Salz langsam weichgekocht. Flaumig geruehrte Bu...

» vom 01.10.2000
Gewaschene Rinderbrust in kochendes, gesalzenes Wasser geben. Zwiebel schälen un...

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Buttermilch mit Zwiebelscheiben, Gelbe-Rübenscheiben. Lorbeerblättern, Wacholder...

» vom 01.10.2000
Fleisch mit Pfeffer, Salz und Senf einreiben und 1-1,5 Stunden garschmoren. De...

» vom 01.10.2000
Die geschaelten Gurken der Laenge nach halbieren, entkernen und in feine Streife...

» vom 01.10.2000
Das Mehl in eine Schüssel geben. Die Hefe in Wasser (1) auflösen. Mehl, aufgelös...