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» vom 01.10.2000
Den Fisch mit Zitronensaft saeuern. Kurz vor der Zubereitung mit Salz und Pfeffe...

» vom 01.10.2000
Fuer die Vinaigrette die Zwiebeln in zwei Essloeffeln Sonnenblumenoel glasig due...

» vom 01.10.2000
Den Kuerbis schaelen und das Fruchtfleisch in kleine Stuecke schneiden. Die Zwie...

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1. Beide Käsesorten reiben. 2. Zwiebel in der zerlassenen heißen Butter goldbrau...

» vom 01.10.2000
Die Schwänze der Scampi mit einer drehenden Bewegung vom Rumpf trennen. Mit eine...

» vom 01.10.2000
Die Kartoffeln schaelen, kochen und durch die Presse druecken. Anschliessend mit...

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Ananas über einem Sieb abtropfen lassen. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden...

» vom 01.10.2000
Gebratener Meerbarsch mit Chili-Basilikum-Sauce: Mit der traditionellen thailaen...

» vom 01.10.2000
Siehe Rezept im ersten Teil. Untenstehend einige Infos und die Gemuesefondzubere...

» vom 01.10.2000
Ananas und Lychees abtropfen lassen. Orangen filetieren, dabei den Saft auffange...

» vom 01.10.2000
Fleisch würfeln und die Eier leicht schlagen. In einer großen Bratpfanne 4 El. Ö...

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Reis in der Mikrowelle oder auf dem Herd gar kochen. Inzwischen Rote Beete schäl...

» vom 01.10.2000
(orginal aus: Das Grosse Buch der Asiatischen Kueche ISBN 3-8290-0429-X) A. Ei...

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Den Reis unter fliessendem Wasser gruendlich waschen. Salzwasser in einem Topf z...

» vom 01.10.2000
Den vorbereiteten Reis in Wasser kochen, aus dem Topf nehmen, zerbroeckeln und 2...

» vom 01.10.2000
Den Schinken in kleine Würfel (1cm) schneiden. Paprikaschote mit dem Sparschäler...

» vom 01.10.2000
Die Pilze ein bis zwei Stunden in Wasser einweichen lassen und unter fliessendem...

» vom 01.10.2000
Broccoli samt Strunk längs vierteln oder achteln (so dass an den Röschen ein lan...

» vom 01.10.2000
Die Chicoreeköpfe längs halbieren, gut ausdrücken, mit einem breiten Messer auf ...

» vom 01.10.2000
Der Chinakohl wird in 2cm breite Streifen geschnitten. Das Fleisch wird mit de...