Webkoch.de

» vom 01.10.2000
Rindshuft mit Salz und Pfeffer würzen und im heissen Öl ganz kurz, aber kräftig ...

» vom 01.10.2000
Das Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden (gegen die Maserung, sonst wird es z...

» vom 01.10.2000
(Zipijata tabaka) Das sorgfaeltig gewaschene Haehnchen abtrocknen und an der B...

» vom 01.10.2000
Das Hirn 30 bis 40 Minuten in kaltes Wasser legen, das geronnene Blut entfernen ...

» vom 01.10.2000
Das Huhn kam durch Sklavenhändler aus dem Südostasiatischen Dschungel in die Kar...

» vom 01.10.2000
Brathuehner innen und aussen gut waschen, abtrocknen. Innen und aussen mit Salz,...

» vom 01.10.2000
Kubanisches Essen ist nicht besonders scharf, aber gut gewuerzt und schmackhaft....

» vom 01.10.2000
Das Hähnchen waschen, trockentupfen und innen und außen mit Salz und Pfeffer wür...

» vom 01.10.2000
(Scharennaja kuriza, kak rjabtschik) Die Hähnchen waschen und abtrocknen. Mit ...

» vom 01.10.2000
Das Öl erhitzen und die Zwiebel mit dem Knoblauch darin glasig dünsten. Das ganz...

» vom 01.10.2000
Feldsalat und Radicchio putzen, waschen und trockenschleudern. Radicchio in fein...

» vom 01.10.2000
1. Das portionsgerecht zerteilte Kaninchen leicht einmehlen und in der präparier...

» vom 01.10.2000
Kaninchen unter fliessendem kaltem Wasser abspuelen, trockentupfen und das Brust...

» vom 01.10.2000
Fenchel putzen, waschen, achteln. In Salzwasser etwa 5 Minuten blanchieren, kalt...

» vom 01.10.2000
Fisch unter kaltem Wasser abspuelen und trockentupfen. Mit Zitronensaft betraeuf...

» vom 01.10.2000
1. Eine Pfanne trocken erhitzen und die Fenchelsamen darin kurz anr sten. Die Pf...

» vom 01.10.2000
Pinienkerne in einer trockenen Pfanne rösten und beiseite stellen. Kohl, Knobl...

» vom 01.10.2000
Den sauber parierten Zander in Portionen teilen und auf der Hautseite mehrmals e...

» vom 01.10.2000
Den Zander filieren und haeuten. Aus den Graeten ein wenig Fischsud bereiten, es...

» vom 01.10.2000
Den Ziegenkäse ohne Rinde in 2 cm breite und 6 cm lange Streifen schneiden. Papr...