Vorspeisenrezepte

Gemüse

Avocadossuppe mit Rahm, Sherry und Maisflädli

reife Avocados · Rahm · Geflügelbouillon

Gemüse

Avocadosuppe (Sopa De Aguacate)

Avocados reife · Sahne · Geflügelbrühe

Gemüse

Avocadosuppe mit Dill

Avocados, reif · Zitrone · Hühnerbrühe

Gemüse

Avocadosuppe mit Krabben

Avocados · Zwiebeln · Butter

Gemüse

Avocadosuppe mit Mais

Zwiebel · Knoblauchzehe · Butter/Margarine

Gemüse

Avocadosuppe mit Maismehlfladen (Sopa De Aguacate)

reife Avocados · Sahne · Geflügelbrühe

Gemüse

Avocadosuppe mit Mandelblättchen

reife Avocado · Zitronensaft · Hühnerbrühe

Gemüse

Avocadosuppe mit Rahm, Sherry und Maisflädli

reife Avocados · Rahm · Geflügelbouillon

Gemüse

Ayocade Bisque

Spinat tiefgekühlt, aufgetaut und abgetropft · Reifen Avocadofrüchten, Fleisch von · Knoblauchzehen frisch, geschält

Suppe

Backpflaumen in Speck

Backpflaumen, saftig · Speck, durchwachsen · Öl oder Kokosfett zum fritieren

Deutsche Küche

Badische Schneckensuppe

Knoblauchzehe · Butter · Schalotten

Suppe

Badische Schneckensuppe

Schnecken (ca. 250 g) · Frühlingszwiebeln · Braunen Fond

Deutsche Küche

Badische Zwiebelsuppe

Möglichst kleine Zwiebeln · Knochlauchzehe bis zur doppelten Menge · Butter

Fleisch

Badisches Ochsenfleisch

Karotten · Stange Lauch · Sellerieknolle

Suppe

Badisches Schneckensüpplein

Weinbergschnecken · (notfalls aus der Dose) · Butter

Fisch

Bagna Caoda

Olivenöl · Knoblauchzehen · Anchovis aus der Dose

Gemüse

Bagna Cauda (Heiße Sauce)

Knoblauchzehen - nach Belieben mehr · Olivenöl · Sardellen a 15 g

Vorspeise

Bagnarot

, rote Paprikaschote · Sardellen in Öl · Olivenöl