Obstrezepte

Dessert

Kakicreme mit Kakipüree

Kakis (ca. 600 g Püree) · saftige Zitronen · Orangenlikör

Dessert

Kakicreme mit Rotweinbirne

Kakifrüchte, reif · Vanillezucker · Zucker

Obst

Kaktus-Dattel-Marmelade

Reife Kaktusfeigen · Datteln · Eingelegte Ananas

Backen

Kaktusfeigen-Rolle

Eier getrennt · Zucker · Mehl

Dessert

Kaktusfeigen-Sorbet

Kaktusfeigen geschält und grob gehackt · Zucker · Wasser

Obst

Kaktusfeigengelee

Kaktusfeigen geschält · Wasser · Zucker

Fleisch

Kalbsbraten an einer Zitronenmarinade

Kalbsbraten · Zitrone Saft · Pfeffer

Fleisch

Kalbsbraten mit Aprikosen

Kalbfleisch · Salz · Cayennepfeffer

Fleisch

Kalbscurry mit Äpfeln und Apfelchutney

Butter · Zwiebel · Äpfel

Fleisch

Kalbsmedaillons mit Apfelspalten

Äpfel Jona Gold · Kalbsmedaillons a 80g · Butter

Fleisch

Kalbspaillard mit Erdbeer-Rhabarber-Chutney

Rhabarber · Erdbeeren · Süß eingelegter Ingwer in Zuckersirup

Fleisch

Kalbsragout mit Birnen

Kalbfleisch von der · Oberschale · Butterschmalz

Fleisch

Kalbsragout mit Mango

Mangos · Kalbsschnitzel · Zwiebeln

Fleisch

Kalbsschnitzel mit Südfrüchten

Kalbsschnitzel · Pfeffer · Butter

Fleisch

Kalbstafelspitz mit Grießnockerl und Apfelkren

Kalbstafelspitz (sonst auch - Rindertafelspitz) · Rindermarkknochen · Möhren

Fleisch

Kalbsvoressen mit Äpfeln (und Infos)

Kalbsvoressen · Öl · Mehl

Backen

Kalifornischer Rosinenpie mit Baiserhaube

Weizenmehl · Salz · Butter kalte

Obst

Kalte Aprikosensuppe mit Gin und Abricotine

Aprikosen · Weißwein · Wasser