Rezepte mit Meeresfrüchten

Fisch

Sate Udang auf Spießen von Lemongras

Garnelen - Größe 16-20 · Stengel Zitronengras - Lemongras · Schalotten

Asiatisch

Sate udang Gegrillte Garnelenspießchen

Garnelen, roh · Zitronensaft · dicke Kokosmilch

Fisch

Sauce Mousseline

Fleischbrühe · Speisestärke · Eigelb

Fisch

Sauce zu gegrillten Shrimps

Eigelb (Hart gekocht, · Eigelb herauslösen und zerreiben) · Mittelscharfen Senf

Fisch

Sauer-scharfe Garnelensuppe

Fischbrühe · Zitronengraswurzel feinge hackt · Limone dünn geschnitten

Fisch

Sauerkraut mit Hummerkrabben

Sauerkraut · trockener Sekt · Schalotte

Gemüse

Sauerkrautsalat

Teifsee-Krabben · Frisches Sauerkraut ODER · (314ml) Sauerkraut

Fisch

Sautierte St. Jakobsmuscheln "Provencale"

Jakobsmuscheln · Artischocken · Mini-Zucchini

Gemüse

Scampi "Vesuvio"

Olivenöl · Zehen Knoblauch in dünnen Scheiben · Peperoncino, entkernt, fein gewürfelt

45 Min.

Fisch

Scampi A La Normandie

Scampis pro Person · Sahne · Olivenöl

Fisch

Scampi All'Aglio (Knoblauch-Scampi)

Scampi · Zitrone · Knoblauchzehen

Fisch

Scampi All'Arrabiata

Knoblauchzehen, gepresst · Olivenöl · Zitronensaft

Grillen

Scampi Alla Griglia (Gegrillte Kaisergranate)

Kaisergranate · Olivenöl · Zitrone nur Saft

Meeresfrüchte

Scampi auf provenzalische Art

tiefgefrohrene Scampi · Petersilie · Zitrone, ausgepresst

30 Min.

Fisch

Scampi im Gemüsesud

TK-Scampi (ca.) · kl. Zwiebel · kl. Knoblauchzehe

Gemüse

Scampi im Grünen

Grüner Spargel · Salz, Zucker · Butter

Asiatisch

Scampi in Chilisauce

Scampi (Kaisergranat) · dünne Frühlingszwiebeln · Stück (3 cm) Ingwer

Fisch

Scampi in Cocktailsauce

Scampi gekocht + ausgelöst ODER Garnelen,Krabben,Shrimps · Creme fraiche · Joghurt