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» vom 01.10.2000
Die Gelatine einweichen. Vanilleschote aufschneiden, Mark herauskratzen. Mark un...

» vom 01.10.2000
Das Fleisch würfeln - sofern dies nicht schon der Metzger getan hat. Aus dem Rot...

» vom 01.10.2000
Die Kartoffeln in der Schale mit Wasser bedeckt ca. 25 min. garen. Die Butter in...

» vom 01.10.2000
Die Butter bei sanfter Hitze schmelzen. Die Eier trennen, das Eiweiss gut steif ...

» vom 01.10.2000
Eier trennen, Margarine, Zucker, Eigelb und Vanillinzucker schaumig ruehren. Meh...

» vom 01.10.2000
Butter, Zucker und Eigelb mit dem Handrührgerät schaumig rühren. Dann Vanillezuc...

» vom 01.10.2000
Den Schafskäse mit einer Gabel fein zerdrücken. Die Buttermilch, die saure Sahne...

» vom 01.10.2000
Den Rotkohl feinhobeln, mit Salz, Pfeffer, Zucker und Essig marinieren, bis sich...

» vom 01.10.2000
Aus den angegebenen Zutaten einen Teig bereiten, die Hälfte davon in eine Spring...

» vom 01.10.2000
Alle Zutaten vermischen und kräftig durchkneten. Zuletzt die 4 Eiweiss zu Schnee...

» vom 01.10.2000
Zubereitung: Die Birnen schälen, halbieren, entkernen. Zu Spalten schneiden, in ...

» vom 01.10.2000
Fleisch in 3 cm große Stuecke schneiden, Speck fein wuerfeln, Zwiebeln schaelen,...

» vom 01.10.2000
Eiweiß steif schlagen, nach und nach Zucker hinzufügen und weiterschlagen, bis ...

» vom 01.10.2000
01. Die Feigen vorbereiten, halbieren oder vierteln. 02. Die Butter oder Marga...

» vom 01.10.2000
Wein, Essig, Zucker mit Nelken, Lorbeer, Pfeffer- und Senfkörnern auskochen. Die...

» vom 01.10.2000
Geschälte Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Knoblauchzehen schälen, fein hac...

» vom 01.10.2000
Zwiebeln in Ringe schneiden. Knoblauch fein würfeln. Wein, Öl und Rosmarin vermi...

» vom 01.10.2000
Orangen auspressen. Orangensaft, Rotwein und Gewuerze erhitzen. Likoer zufuegen ...

» vom 01.10.2000
Den Zucker in einem Topf karamelisieren lassen, mit dem Orangensaft abloeschen. ...

» vom 01.10.2000
Birnen schälen, Stiel dran lassen, mit Rotwein, Zucker und Zimtstange in einen T...