Webkoch.de

» vom 01.10.2000
Fleisch waschen, trockentupfen. Rundherum mit den Gewuerzen ein- reiben. In eine...

» vom 01.10.2000
Das Öl in der Bratkasserolle erhitzen. Das Fleisch hineingeben und 7-10 Minuten ...

» vom 01.10.2000
Wildbret ist heute schon selten und wird gewiss immer seltener und auch teurer. ...

» vom 01.10.2000
Dieses Gericht ist typisch englisch - halb Braten, halb Pastete. Am besten kau...

» vom 01.10.2000
In den gewässerten Römertopf Zwiebelscheiben, 2 Nelken, 2 Lorbeerblätter, 3 Wach...

» vom 01.10.2000
Die Schweineschulter quer einschneiden. Das Fleisch hinten aber nicht durchschne...

» vom 01.10.2000
Die kleingehackten Zwiebeln (Moulinette) mit dem Fett und den Apfelwürfeln bei 8...

» vom 01.10.2000
Aubergine in Scheiben schneiden. Paprikaschoten in Streifen schneiden. Ofen au...

» vom 01.10.2000
Rezept aus dem Angler's Rest, Fingle Bridge, Exeter Backofen auf 200oC (Gas St...

» vom 01.10.2000
Fleisch waschen, trockentupfen, pfeffern und im heissen Oel von jeder Seite 2 Mi...

» vom 01.10.2000
Gerste über Nacht einweichen. Am nächsten Tag Gerste in 300 ml Brühe ca. 30 Minu...

» vom 01.10.2000
Elektro-Ofen auf 175 Grad vorheizen. Fleisch waschen, trockentupfen und von Ha...

» vom 01.10.2000
Das Fleisch nach Bedarf haeuten, in 2 gleichmaessige Scheiben pro Portion schnei...

» vom 01.10.2000
Zwiebel würfeln, Spargel schälen und in 1 cm lange Stücke schneiden. Dill hacken...

» vom 01.10.2000
Den Rollbraten salzen und pfeffern. Danach in Oel in einem Schmortopf anbraten. ...

» vom 01.10.2000
Den Knochen vom Metzger ausloesen und in das Fleisch eine waagerechte Tasche sch...

» vom 01.10.2000
Schwarte und Fett vom Fleisch abschneiden. Fleisch in 4 Stuecke schneiden. Im Sc...

» vom 01.10.2000
* Kalbsglace; ungesalzene, sirupartig eingekochte Brühe aus Fleisch und Knochen....

» vom 01.10.2000
Weiches Fett, Zucker, Vanillezucker, Salz, abger. Zitronenschale und Eier in ein...

» vom 01.10.2000
Eier und Zucker schaumig schlagen. Butter und Milch zusammen bis kurz vor dem Ko...