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» vom 01.10.2000
Scheiben Seeteufel kurz anbraten und in kleine feuerfeste Toepfe geben. Amerikan...

» vom 01.10.2000
Den Broccoli in Roeschen schneiden, wschen und bissfest abkochen. Den Seeteufel ...

» vom 01.10.2000
Seeteufel und Seewolf... Beide werden oft miteinander verwechselt - dies vor all...

» vom 01.10.2000
Kessler Das Seeteufelfilet von allen restlichen feinen Häuten befreien. Aus de...

» vom 01.10.2000
Fuer die Sauce die Paprikaschoten putzen, waschen und in kl. Stuecke schneiden. ...

» vom 01.10.2000
1. Je zehn g Butter und Mehl zu einer Kugel verkneten und ins Gefriergerät legen...

» vom 01.10.2000
Die feingehackte Schalotte in Butter (1) anschwitzen, mit Riesling (1) abloesche...

» vom 01.10.2000
Schalotten pellen und fein würfeln. Rote Bete grob würfeln. Schalotten und Rote ...

» vom 01.10.2000
Schalotte, Karotte, Sellerie, Lauch fein hacken und in einer Sauteuse 2-3 Minute...

» vom 01.10.2000
Schalotte, Karotte, Sellerie, Lauch fein hacken und 2-3 Minuten mit der Hälfte ...

» vom 01.10.2000
Kräuter waschen, trockenschütteln und fein hacken bzw. in Röllchen schneiden. Kr...

» vom 01.10.2000
1. Rote Bete waschen und in Salzwasser etwa 40 Minuten weich kochen. Danach abgi...

» vom 01.10.2000
Die Kartoffeln schälen, der Länge nach vierteln, 30 min. kochen. 1 L Salzwasser ...

» vom 01.10.2000
Den Seeteufel in kleine Medaillons schneiden, diese salzen, in Mehl wenden, in h...

» vom 01.10.2000
1.Vorbereitung: Fuer die Persillade Knoblauch und Petersilie hacken, mit Panie...

» vom 01.10.2000
Seeteufel wird auch als Anglerfisch oder Lotte bezeichnet. Das Geraet ohne Zus...

» vom 01.10.2000
Vom Fisch dunkle Stellen und Haeutchen wegschneiden. Zutaten bis und mit Rosmari...

» vom 01.10.2000
Fuer das Speckkraut: : Sauerkraut grob zerpfluecken. Speck streifig, Zwiebeln in...

» vom 01.10.2000
Vom Fisch dunkle Stellen und Haeutchen wegschneiden. Alle Zutaten bis und mit Ro...

» vom 01.10.2000
Die Silberzwiebeln auf dem Meersalz 20 Minuten im 220 oC heissen Ofen zur Haelft...