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» vom 01.10.2000
Zwiebel abziehen, in Scheiben schneiden und in Ringe teilen. Moehre put...

» vom 01.10.2000
Seelachsfilet waschen und trockentupfen. In Stücke schneiden und säuern. Paprika...

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Zitronen waschen. Schale von 1 Zitrone abreiben. Schale der zweiten Zitrone absc...

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Fisch säubern. Fisch und Zwiebeln in grobe Würfel schneiden, mit Brötchen pürier...

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Mache daraus einen ganz normalen Hefeteig. Wenn er gegangen ist, teile den Teig ...

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Alle Zutaten in einem Topf erhitzen, aber n i c h t kochen lassen! Ständig rühre...

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In den frisch gebrühten Kaffee Sternanis und Nelken geben, 30 min. ziehen lassen...

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Ein Rezept ergibt 4-6 Portionen. Die Hälfte der Orangen waschen, abtrocknen un...

» vom 01.10.2000
Quelle: Hockenheimer Kochbuch (selbstverlag) Erfaßt: Marcel Transier@2:2468/6002...

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Ein beliebtes Gericht der Fanti-Fischer an der Küste Ghanas, die diese Sauce häu...

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Mangoldblätter von den Stielen rupfen, Stiele in Stücke schneiden und in Bouillo...

» vom 01.10.2000
Zwiebel abziehen und in Ringe schneiden. Porree, Paprikaschote und Moehre wasche...

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Reis in kochendem Salzwasser ca. 30 Minuten garen. Fisch kurz waschen, trockentu...

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Das Gemuese waschen, putzen und in ganz feine Streifen schneiden. In eine feuerf...

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Den Reis 12 Minuten in Salzwasser kochen, abtropfen lassen und in eine feuerfest...

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1. 4 Stücke Alufolie von je 30 x 40 cm Kantenlänge auf der Arbeitsfläche auslege...

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1/8 l Bruehe (Fisch- oder Fleisch-) 4 cl Weisswein (trocken) 2 cl Zitronensaft ...

» vom 01.10.2000
Fisch trockentupfen, mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Eine feuerfeste For...

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Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. Butter in einem Topf erhitz...

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Zwiebel im Oel 5 Min. duensten. Die naechsten 6 Zutaten hinzufuegen. Tomaten und...