Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- ZUM BESTREUEN
- QUELLE Nach: Familienrezept Gepostet: Christiane Schicke 2:246/1500 20 - 09.01.95
Zubereitung
Mache daraus einen ganz normalen Hefeteig. Wenn er gegangen ist, teile den
Teig in ungefaehr faustgrosse Kugeln, forme daraus Rollen, circa 25 cm
lang, Durchmesser etwa 4 cm.
Diese Rollen bestreust Du mit grobkoernigem Salz (normales tut es auch) und
Kuemmelkoernern.
Nochmal gehen lassen.
Backzeit: 15 - 20 Minuten bei 180 Grad Umluft
Tip:
Das "klassische" Seelenessen, wie ich es aus Suedbaden kenne, besteht aus
frischen, noch heissen Seelen, vielen verschiedenen Kaesesorten (ein
"Stinkkaese" ist ein absolutes MUSS!) und kuehlem Bier.
