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» vom 01.10.2000
Butter erhitzen, aber nicht bräunen. Darin die feingehackte Zwiebel glasig brate...

» vom 01.10.2000
Eigelb mit Puderzucker, Milch und Vanillemark verrühren und zu einer Creme absch...

» vom 01.10.2000
Die aufgetauten Beeren durch ein Sieb streichen, mit Puderzucker und Likör verrü...

» vom 01.10.2000
Vanilleschote laengs aufschneiden und das Mark herausschaben. Ausgeschabte Schot...

» vom 01.10.2000
Die Erdbeeren waschen und halbieren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Vani...

» vom 01.10.2000
Es werden der Jahreszeit entsprechende Fruechte und Beeren verwendet; hier hande...

» vom 01.10.2000
Getaute Himbeeren puerieren, zuckern, eingeweichte rote Gelatine in wenig Wasser...

» vom 01.10.2000
Eiweiss anschlagen, Zucker (1) einlaufen lassen und weiterschlagen, bis es stark...

» vom 01.10.2000
Gelatine in reichlich kaltem Wasser einweichen. Milch in einen Topf geben. Van...

» vom 01.10.2000
Bayerische Creme, Creme bavaroise, Bavarois (*): die wohl beliebteste kalte Sues...

» vom 01.10.2000
Die Butter erhitzen, Die Zwiebelwuerfel darin hellgelb duensten. Den Griess zuge...

» vom 01.10.2000
Margarine, Wasser, Mehl und Salz mit dem Handrührgerät verknoten, 20 Min. kalt ...

» vom 01.10.2000
1. Hefe mit einem Teelöffel Zucker verrühren, flüssig werden lassen. Butter sch...

» vom 01.10.2000
1/2 cm Teig backen bis die Oberfläche goldbraun ist, dann die nächste Schicht Te...

» vom 01.10.2000
Das Rezept ist in fuenfacher Menge ausreichend fuer eine grosse Baumkuchenwalze ...

» vom 01.10.2000
Fett schaumig rühren. Zucker und Vanillezucker zufügen. Eier, Eigelb und Rumarom...

» vom 01.10.2000
F. Seifert: Vor kurzem fand ich in einem aelteren, handgeschriebenen Rezeptheft ...

» vom 01.10.2000
Eine konische Tortenform (unten 22 cm Durchmesser, oben 29 cm) oder eine Springf...

» vom 01.10.2000
(*) Der Teig ist für 2 Eihälften mit je 700 ml Fassungsvermögen ber...

» vom 01.10.2000
Butter und Zucker schaumig ruehren (am besten in der Kuechenmaschine). Nach und ...