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» vom 01.10.2000
Abgezogene, in Spalten geschnittene Tomaten mit gewuerfelten Knoblauchzehen in O...

» vom 01.10.2000
Ananas schaelen, vierteln und den Strunk entfernen. Kaktusfeigen schaelen und in...

» vom 01.10.2000
Die Auberginen waschen und mit einem Spargelschaeler schaelen. Die Auberginen zu...

» vom 01.10.2000
Die Fleischscheiben waschen, trockentupfen und am Rand einschneiden. Zwiebeln un...

» vom 01.10.2000
Die Ente in acht Teile zerlegen, abspülen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffe...

» vom 01.10.2000
Entenkeulen waschen und mit Kuechenpapier sorgfaeltig trockentupfen. Rundherum s...

» vom 01.10.2000
Grünkohl verlesen, grobe Stücke entfernen. Grünkohlblätter mehrmals in stehendem...

» vom 01.10.2000
Hühnchen mit Salz und Pfeffer einreiben und 30 Minuten stehen lassen. Dann in ei...

» vom 01.10.2000
Die Rinderfiletscheiben mit Pfeffer einreiben. Öl in einer Pfanne erhitzen und d...

» vom 01.10.2000
Zwiebel würfeln, goldgelb mit dem Grieß in der Butter anrösten. Brühe aufgießen ...

» vom 01.10.2000
Roten und schwarzen Pressack in etwa 2 cm große Würfel, die Leberwurst in Scheib...

» vom 01.10.2000
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Mandeln in einer kleinen Schüssel mit dem...

» vom 01.10.2000
In einem Schmortopf zuerst das Öl, dann die Butter erhitzen. Die gepellten Knobl...

» vom 01.10.2000
Süßkartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Zwiebeln pellen und in Spalten sc...

» vom 01.10.2000
Selbstgekochte Rinderzunge heiss in etwa fingerdicke Scheiben schneiden, wieder ...

» vom 01.10.2000
Den Knoblauch schälen und die Zehen in Scheiben schneiden (1-2mm dick). Butter i...

» vom 01.10.2000
Schalotten und Knoblauch schälen und fein hacken. Chilies entkernen und ent...

» vom 01.10.2000
(*) Vorgesehen für eine halbrunde Pastetenform, 30 cm lang und 3 1/2 cm hoch: di...

» vom 01.10.2000
Die Kichererbsen über Nacht im Wasser einweichen. Dann kochen, zudecken und etwa...

» vom 01.10.2000
Buttermilch mit Staerkemehl und Salz gut mit einem Schneebesen verschlagen, dann...