Geröstete Espresso-Mandeln
Zutatenliste
| 250 g | Mandeln oder gemischte Nüsse |
| 1 EL | Öl |
| 1 TL | Espresso, fein gemahlen |
| 1 TL | Knoblauchpulver |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Muskatnuß, gerieben |
| 1 Msp. | Cayennepfeffer |
Zubereitung
-
Schritt 1
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Mandeln in einer kleinen Schüssel
mit dem Öl schwenken, dann auf ein Backblech legen. 8 bis 10 Minuten
rösten, bis sie leicht angeröstet sind.
In einer mittelgrossen Schüssel die übrigen Zutaten vermischen. Die Mandeln
hineingeben und mit der Mischung überziehen. Auf dem Backblech weitere 2
Minuten rösten.
Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
Ein gutes Amuse-geule; servieren Sie dazu Wodka oder gekühlten Weißwein.
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