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» vom 01.10.2000
Den Kaninchenruecken beidseitig des Rueckgrates leicht einschneiden. In Bratgesc...

» vom 01.10.2000
Die Kaninchenfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in der Bratbutter ringsum un...

» vom 01.10.2000
Die Filets salzen, pfeffern, in der Butter schnell anbraten und auskühlen lassen...

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Fleisch würzen, in Bratbutter goldgelb anbraten. Fett abgiessen. Lorbeer und Nel...

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600 g Suppengrün Das Suppengrün waschen, putzen und kleinschneiden. Die Zwiebe...

» vom 01.10.2000
Die Kartoffeln in Wasser halb garen und danach schaelen. Kaninchenkeulen mit Sal...

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3 1. Fleisch kalt abspülen, trockentupfen, salzen und pfeffern. 2. Zwiebel, ...

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Die Kaninchenkeulen waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer einreiben. D...

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Kaninchenkeulen salzen, pfeffern. Die Pflaumen vierteln, entkernen. Den Ingwer s...

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:Pro Person ca. : 537 kcal :Pro Person ca. : 2246 kJoule Das Kaninchen in Stüc...

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1. Eine Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Mit einem Teelöffel Sal...

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Kaninchen in Portionsgerechte Stücke teilen. Zwiebeln mit dem Öl goldgelb anbrat...

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Das Fett von den Innereien wegschneiden, Innereien feinhacken. Schalotte hacken ...

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Kaninchen waschen und in die doppelte Menge, wie oben angezeigt, zerlegen. Gewue...

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Die Kaninchenstücke in Mehl wälzen und in einer Pfanne im heißen Olivenöl ringsu...

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Den Tontopf 15-30 Minuten waessern. Inzwischen die Kaninchenteile mit Paprikapul...

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Das Olivenöl in einer Paellapfanne erhitzen. Das in feine Würfel oder Streifen g...

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Die Kaninchenteile in grosse Schuessel geben. Weisswein mit dem Essig mischen, u...

» vom 01.10.2000
Kaninchenragout wuerzen, mit Mehl bestaeuben. Butter (1) in Kasserole erhitzen u...

» vom 01.10.2000
Fuer die Marinade die Safranfaeden ohne Fett in einer Bratpfanne einige Sekunden...